Как встречали Новый год в СССР — 18 архивных фото, вызывающих ностальгию

Подписаться
Как сервировали стол, чем угощались в кафе и ресторанах Советского Союза на Новый год — смотрите в фотоленте Sputnik Кыргызстан.

Мы собрали архивные фото разных времен — от 50-х до конца 80-х. В 1960-х и 70-х многие по-богатому выкладывали черную и красную икру, подавали шашлык и осетрину, а в конце 1980-х из-за тотального дефицита продуктов уже трудно было купить хорошую колбасу к празднику и горошек с майонезом. 

Как за 10 лет изменилась стоимость ингредиентов оливье в КР - Sputnik Кыргызстан
Тогда и сейчас: как за 10 лет изменилась стоимость ингредиентов оливье в КР
Новый год практически все советские граждане отмечали дома или в гостях, стараясь накрыть стол максимально разнообразно. Обычное новогоднее советское застолье включало блюда, которые готовили все: оливье, селедка под шубой, жареная курица, шампанское и бутерброды со шпротами. В ход также шла любая рыба, которую можно было нафаршировать, варили холодец, доставали домашние грибочки и соленья и даже обычные куриные яйца превращали в кулинарный изыск. Заранее закупали шампанское, икру, консервы и конфеты. Бегали на рынок в поисках мандаринов (без них праздник совсем не тот) и хорошей курицы, которая запекалась в духовке с картошечкой.

В преддверии праздника можно было сходить на новогодний вечер в клуб или кафе, где в основном было шампанское с легкими закусками и танцы. А вот ресторан могли позволить себе лишь немногие счастливчики — партийная элита, директора крупных предприятий, академики и прочие знаменитости с высоким статусом социального благополучия. 

 

 

 



© Sputnik / Борис Кавашкин / Перейти в фотобанкЗа новогодним столом в семье инженера московского проектного института "Гипротис" Госстроя СССР Александра Гуськова. Фото 1972 года.
Праздничный новогодний стол в Москве - Sputnik Кыргызстан
1/18
За новогодним столом в семье инженера московского проектного института "Гипротис" Госстроя СССР Александра Гуськова. Фото 1972 года.
© Sputnik / Олег Макаров / Перейти в фотобанкБлюда русской кухни. Блины подавали с икрой, маслом, сметаной, сливками, молоком, вареньем и медом.
Новогодний стол по-советски - Sputnik Кыргызстан
2/18
Блюда русской кухни. Блины подавали с икрой, маслом, сметаной, сливками, молоком, вареньем и медом.
© Sputnik / Субботин Сергей / Перейти в фотобанкМосква предновогодняя. Женщина купила поросенка к праздничному столу. Фото 1987 года.
Новогодний стол по-советски - Sputnik Кыргызстан
3/18
Москва предновогодняя. Женщина купила поросенка к праздничному столу. Фото 1987 года.
© Sputnik / Алексей Куденко / Перейти в фотобанкСалат "Оливье" — вечная классика
Салат Оливье - Sputnik Кыргызстан
4/18
Салат "Оливье" — вечная классика
© Sputnik / Давид ШоломовичДети с подарками от Деда Мороза на новогоднем празднике в Кремлевском дворце съездов. Фото 1965 года.
Новогодний стол по-советски - Sputnik Кыргызстан
5/18
Дети с подарками от Деда Мороза на новогоднем празднике в Кремлевском дворце съездов. Фото 1965 года.
© Sputnik / Шидловский Продукция Рыбоконсервного комбината города Светлый — сельдь атлантическая, сельдь в томатном соусе, скумбрия в масле, салака в томатном соусе, кипперс, котлеты из сельди. Фото 1979 года.
Новогодний стол по-советски - Sputnik Кыргызстан
6/18
Продукция Рыбоконсервного комбината города Светлый — сельдь атлантическая, сельдь в томатном соусе, скумбрия в масле, салака в томатном соусе, кипперс, котлеты из сельди. Фото 1979 года.
© Sputnik / Александр ЛыскинСпециализированный магазин "Океан" на проспекте Мира в Москве. Фото 1979 года.
Специализированный магазин Океан в Москве - Sputnik Кыргызстан
7/18
Специализированный магазин "Океан" на проспекте Мира в Москве. Фото 1979 года.
© Sputnik / Александр МакаровБанкетный стол с холодными закусками в ресторане. Фото 1963 года.
Новогодний стол по-советски - Sputnik Кыргызстан
8/18
Банкетный стол с холодными закусками в ресторане. Фото 1963 года.
© Sputnik / В. ЧистяковСельдь под шубой — еще одна классика советского новогоднего застолья
Новогодний стол по-советски - Sputnik Кыргызстан
9/18
Сельдь под шубой — еще одна классика советского новогоднего застолья
© Sputnik / Владимир ФедоренкоВстреча Нового года в одной из московских семей. Фото 1987 года.
Новогодний стол по-советски - Sputnik Кыргызстан
10/18
Встреча Нового года в одной из московских семей. Фото 1987 года.
© Sputnik / Ю. ЛевянтСоветское шампанское (сладкое) производства Московского завода шампанских вин
Новогодний стол по-советски - Sputnik Кыргызстан
11/18
Советское шампанское (сладкое) производства Московского завода шампанских вин
© Борис КавашкинБрат инженера московского проектного института "Гипротис" Госстроя СССР Александра Гуськова Юрий и его мать Тамара Михайловна готовят праздничный стол. Фото 1970 года.
Новогодний стол по-советски - Sputnik Кыргызстан
12/18
Брат инженера московского проектного института "Гипротис" Госстроя СССР Александра Гуськова Юрий и его мать Тамара Михайловна готовят праздничный стол. Фото 1970 года.
© Sputnik / Дмитрий КозловНовогодний студенческий бал в Большом Кремлевском дворце. Фото 1956 года.
Новогодний студенческий бал в Москве - Sputnik Кыргызстан
13/18
Новогодний студенческий бал в Большом Кремлевском дворце. Фото 1956 года.
© Sputnik / Дмитрий ЧерновПродукция Вологодского мясокомбината
Продукция Вологодского мясокомбината - Sputnik Кыргызстан
14/18
Продукция Вологодского мясокомбината
© Sputnik / Юрий ИвановМясное ассорти — фото, сделанное в одном из советских ресторанов
Новогодний стол по-советски - Sputnik Кыргызстан
15/18
Мясное ассорти — фото, сделанное в одном из советских ресторанов
© Sputnik / МежевичКоробка шоколадных конфет "Осенний букет" — продукция Минской кондитерской фабрики "Коммунар". Белорусская ССР.
Продукция Минской кондитерской фабрики Коммунар - Sputnik Кыргызстан
16/18
Коробка шоколадных конфет "Осенний букет" — продукция Минской кондитерской фабрики "Коммунар". Белорусская ССР.
© Sputnik / Давид ШоломовичДети с новогодними подарками от Деда Мороза и Снегурочки. Фото 1954 года.
Встреча Нового Года - Sputnik Кыргызстан
17/18
Дети с новогодними подарками от Деда Мороза и Снегурочки. Фото 1954 года.
© Sputnik / Анатолий ГаранинПраздничные наборы к новогоднему столу в Елисеевском магазине. Москва, 1954 год.
Новогодний стол по-советски - Sputnik Кыргызстан
18/18
Праздничные наборы к новогоднему столу в Елисеевском магазине. Москва, 1954 год.
Лента новостей
0