08:56 18 февраля 2018
Прямой эфир «Радио Sputnik»
Мешки фасоли в предприятии по переработке фасоли. Архивное фото

Фасоль по-сариевски. Десять продуктов, заменяющих мясо

© Пресс-служба правительства / Сабыр Аильчиев
Общество
Получить короткую ссылку
295 0 0

Семь килограммов редиски, литр молока и почти четыре килограмма лука — ежедневная норма человека, отказавшегося от мяса. Фасоль, орехи и куриные яйца полезны для организма, а их дешевизна может стать ощутимой подмогой для семейного бюджета, пояснил диетолог.

БИШКЕК, 19 дек — Sputnik. Продукты с богатым содержанием белка вполне могут заменить мясо, считает диетолог Бактыгуль Иманакунова.

Ранее в СМИ сообщалось, что глава кабмина Темир Сариев на круглом столе "Достижения в области выживания детей раннего возраста и следующие шаги развития детей в Кыргызстане" призвал кыргызстанцев употреблять вместо мяса фасоль. По словам премьера, эта культура намного дешевле, чем мясо, но ее питательная ценность сопоставима с привычным продуктом. К сожалению, кыргызстанцы ее практически не используют. 

Sputnik узнал у диетолога Бактыгуль Иманакуновой, какие еще продукты могут заменить мясо без ущерба для здоровья. 

По словам специалиста, поскольку мясо является основным поставщиком белка в организм, его безболезненно можно заменить другими продуктами с богатым содержанием белка.

"К ним относятся куриные яйца, молочные продукты, орехи, перловка, рыба, грибы и бобовые. Они гораздо дешевле и полезнее. Но при отказе от мяса белковые продукты нужно употреблять в меру", — сказал специалист.

Диетолог предупредила, что количество белковых продуктов рассчитывается индивидуально, исходя из веса человека. 

По данным Минсельхоза, норма потребления мяса на одного человека в Кыргызстане в среднем составляет 61,3 килограмма в год, или 170 граммов в день, а рыбы — 20 килограммов в год. 

В 100 граммах баранины содержится 20 граммов белка, что равноценно трем куриным яйцам, 340 граммам грецкого ореха или 250 граммам фасоли. 

То есть, чтобы употреблять белки согласно норме, необходимо в день съедать пять яиц или 578 граммов грецкого ореха. 

А вот ежедневная норма фасоли составит 425 граммов.

Чтобы заменить мясо, в день придется съесть одну банку всеми любимых шпрот или половину селедки, выпить почти литр обезжиренного молока или съесть больше килограмма 20-процентной сметаны. Также придется употреблять ежедневно три с половиной килограмма репчатого лука или чуть больше килограмма вареного картофеля. А весенней редиски придется съедать почти семь килограммов в день.

Минсельхоз сообщает, что кыргызстанцы едят в год всего 34 килограмма мяса, а рыбы в 10 раз меньше нормы.

По теме

Свежее мясо, душевные разговоры и тусовки: о чем мечтают мигранты за рубежом
Производитель колбасы: в КР отказались от китайского мяса из-за пошлин
Теги:
фасоль, мясо, Яйцо, Темир Сариев
Правила пользованияКомментарии




Главные темы

Орбита Sputnik

  • Виктор Марков, старший аналитик ИК Церих Кэпитал Менеджмент

    Аналитик объяснил, почему "Лукойл" принял решение развивать свою деятельность по разработке новых месторождений в республике.

  • Города Мира. Ташкент

    В Ташкенте будет построено новое посольство Таджикистана – какие еще объекты возведут для дипмиссии и кто профинансирует работы?

  • Российский политолог Алексей Малашенко

    Политолог объяснил, почему при президенте Шавкате Мирзиёеве в Узбекистане у исламистских движений нет шансов стать влиятельной силой.

  • Армен Гаспарян

    Журналист и радиоведущий Армен Гаспарян рассказал Sputnik Армения, как урезание финансирования американских НКО в Армении скажется на их деятельности.

  • Грузинский международный биометрический паспорт

    МИД Грузии объяснил, почему страны ЕС в большинстве случаев отказывают гражданам республики в убежище, и призвал беречь безвизовый режим.

  • Офис банка ABLV

    Почти всем клиентам ABLV Bank в Латвии временно ограничили действия с платежными картами Visa – с чем это связано?

  • Спасатели МЧС РФ

    В течение года для МЧС Южной Осетии будет закуплен вертолет с медицинским модулем, ведутся переговоры с летным составом в России.

  • Виктор Марков, старший аналитик ИК Церих Кэпитал Менеджмент

    Аналитик объяснил, почему "Лукойл" принял решение развивать свою деятельность по разработке новых месторождений в республике.

  • Российский политолог Алексей Малашенко

    Политолог объяснил, почему при президенте Шавкате Мирзиёеве в Узбекистане у исламистских движений нет шансов стать влиятельной силой.