05:30 22 сентября 2018
Прямой эфир «Радио Sputnik»
  • USD68.8080
  • EUR81.1487
  • RUB1.0386
Мешки фасоли в предприятии по переработке фасоли. Архивное фото

Фасоль по-сариевски. Десять продуктов, заменяющих мясо

© Пресс-служба правительства / Сабыр Аильчиев
Общество
Получить короткую ссылку
300 0 0

Семь килограммов редиски, литр молока и почти четыре килограмма лука — ежедневная норма человека, отказавшегося от мяса. Фасоль, орехи и куриные яйца полезны для организма, а их дешевизна может стать ощутимой подмогой для семейного бюджета, пояснил диетолог.

БИШКЕК, 19 дек — Sputnik. Продукты с богатым содержанием белка вполне могут заменить мясо, считает диетолог Бактыгуль Иманакунова.

Ранее в СМИ сообщалось, что глава кабмина Темир Сариев на круглом столе "Достижения в области выживания детей раннего возраста и следующие шаги развития детей в Кыргызстане" призвал кыргызстанцев употреблять вместо мяса фасоль. По словам премьера, эта культура намного дешевле, чем мясо, но ее питательная ценность сопоставима с привычным продуктом. К сожалению, кыргызстанцы ее практически не используют. 

Sputnik узнал у диетолога Бактыгуль Иманакуновой, какие еще продукты могут заменить мясо без ущерба для здоровья. 

По словам специалиста, поскольку мясо является основным поставщиком белка в организм, его безболезненно можно заменить другими продуктами с богатым содержанием белка.

"К ним относятся куриные яйца, молочные продукты, орехи, перловка, рыба, грибы и бобовые. Они гораздо дешевле и полезнее. Но при отказе от мяса белковые продукты нужно употреблять в меру", — сказал специалист.

Диетолог предупредила, что количество белковых продуктов рассчитывается индивидуально, исходя из веса человека. 

По данным Минсельхоза, норма потребления мяса на одного человека в Кыргызстане в среднем составляет 61,3 килограмма в год, или 170 граммов в день, а рыбы — 20 килограммов в год. 

В 100 граммах баранины содержится 20 граммов белка, что равноценно трем куриным яйцам, 340 граммам грецкого ореха или 250 граммам фасоли. 

То есть, чтобы употреблять белки согласно норме, необходимо в день съедать пять яиц или 578 граммов грецкого ореха. 

А вот ежедневная норма фасоли составит 425 граммов.

Чтобы заменить мясо, в день придется съесть одну банку всеми любимых шпрот или половину селедки, выпить почти литр обезжиренного молока или съесть больше килограмма 20-процентной сметаны. Также придется употреблять ежедневно три с половиной килограмма репчатого лука или чуть больше килограмма вареного картофеля. А весенней редиски придется съедать почти семь килограммов в день.

Минсельхоз сообщает, что кыргызстанцы едят в год всего 34 килограмма мяса, а рыбы в 10 раз меньше нормы.

По теме

Свежее мясо, душевные разговоры и тусовки: о чем мечтают мигранты за рубежом
Производитель колбасы: в КР отказались от китайского мяса из-за пошлин
Теги:
фасоль, мясо, Яйцо, Темир Сариев
Правила пользованияКомментарии

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Час селфи в день независимости Армении (21 сентября 2018). Еревaн

    Премьер-министр Никол Пашинян с дочерьми пришел на "час селфи", организованный ко Дню независимости Армении. Полтора часа горожане ходили за ним в надежде на фото

  • Джеффри Сильверман

    Бубонная чума, новые виды вирусов и бактерий - над чем работала лаборатория Лугара в Тбилиси, рассказывает бывший советник экс-президента Грузии Михаила Саакашвили

  • Афиша визита Папы Римского в Ригу

    Как министр иностранных дел Латвии получил от Папы Римского графский титул, какой Папа извинился за жестокость христианизации и как пострадала от конкордата с Ватиканом православная церковь

  • Директор  НИИ организации здравоохранения Давид Мелик-Гусейнов

    При вспышках АЧС лучше не покупать ни животных, ни мясо в странах, где распространяется заболевание. Но Литва смогла договориться об экспорте свинины с Украиной

  • Андрей Назаров

    Российским бизнесменам нужны гарантии, чтобы инвестировать в Молдову, заявил сопредседатель "Деловой России" Андрей Назаров. Пока все гарантии в руках президента Додона

  • Флаг Эстонии и наручники

    В Эстонии 32-летний Евгений Славин осужден за сбор данных для российской разведки. Он фотографировал место, где когда-нибудь возможно будет построен аэродром НАТО.