07:21 22 августа 2017
Прямой эфир «Радио Sputnik»
Архивное фото мужчины, который разливает водку в рюмки

Мозг ощущает спирт как нормальную еду, выяснили диетологи

© AFP / BEN STANSALL
В мире
Получить короткую ссылку
131 0 0

Люди, знакомые с пьянством или с сильно пьющими, часто замечают, что увлечение высокоградусной выпивкой ведет к почти полному отказу от употребления пищи или же не заставляет их толстеть, несмотря на высокую калорийность спиртных напитков. Исключением является пиво, любители которого быстро отращивают "пивные животики" и толстеют в других местах.

БИШКЕК, 26 ноя — Sputnik. Эксперименты на крысах-алкоголиках показали, что их мозг считает спирт полноценной едой, и уменьшает потребление других видов пищи, что может объяснять, почему алкоголизм редко приводит к ожирению, несмотря на высокую калорийность этанола, говорится в статье, опубликованной в журнале Pharmacology, Biochemistry and Behavior

"Меня интересовало, влияет ли прием алкоголя на общее число калорий, которые потребляет человек или животное, и приводит ли его прием к изменению массы тела. Как оказалось, этого не происходит — по крайней мере, среди добровольно пьющих крыс", — заявила Ну-Чу Лян (Nu-Chu Liang) из университета Иллинойса в Урбане (США). 

Люди, знакомые с пьянством или с сильно пьющими, часто замечают, что увлечение высокоградусной выпивкой ведет к почти полному отказу от употребления пищи или же не заставляет толстеть, несмотря на высокую калорийность спиртных напитков. Исключение составляет пиво, любители которого быстро отращивают "пивные животики" и толстеют в других местах.

Лян и ее коллеги нашли возможное объяснение первому феномену, наблюдая за поведением трех дюжин крыс, которым они предоставили простой выбор — пить обычную воду или своеобразную "крысиную водку" (20 или 30 процентов раствора спирта и рассола), доступ к которой ученые не ограничивали.

Через некоторое время большинство животных пристрастилось к алкоголю и стали пить исключительно его, а не воду. Употребление "крысиной водки", что интересно, никак не сказывалось на энергетическом бюджете тела грызунов — в среднем они употребляли столько же калорий, что и раньше, до того, как стали алкоголиками. Благодаря этому их масса фактически не менялась. 

Это происходило потому, что количество съедаемой ими пищи уменьшалось параллельно с растущими объемами "водки", которую они пили каждый день. Подобный результат, считают ученые, говорит о том, что мозг и центры насыщения и голода в нем считают этиловый спирт и все формы алкоголя полноценной едой, альтернативой другим видам пищи, а не чем-то совершенно чуждым и незнакомым.

Подобные результаты эксперимента могут не только объяснять, почему длительные попойки не заставляют людей толстеть, но и говорить о причинах того, почему наши предки примерно 10 миллионов лет назад приобрели способность пить большие количества алкоголя, что недоступно большинству обезьян.

Почему подобный эффект не срабатывает с пивом, ученые пока не знают, однако они полагают, что это связано с тем, в каких ситуациях обычно его пьют — при общении с друзьями и в комбинации с большим количеством закуски. Кроме того, данный эффект работает только при достижении определенной доли спирта в крови, добраться до которой достаточно сложно, употребляя легкие спиртные напитки.

В ближайшее время предпринимаются попытки проверить эту гипотезу на тех же крысах, наблюдая за тем, как много они пьют в больших группах из себе подобных и в одиночных клетках. 

По теме

Золото из угля научились добывать ученые Приамурья
Антибиотики проиграли войну бактериям, рассказали ученые
Теги:
крыса, спиртное, эксперимент, еда, ученые





Главные темы

Орбита Sputnik

  • Председатель Государственного комитета по работе с диаспорскими организациями АР Назим Ибрагимов в ходе Глобального форума молодых лидеров, Баку, 21 августа 2017 года

    Азербайджанцы, проживающие в России, недовольны отменой регистрации Всероссийского азербайджанского конгресса, и надеются на решение суда.

  • Американская виза

    Дипмиссии США в России не будет принимать заявления белорусов на визы – раньше только здесь граждане Беларуси могли пройти собеседование на русском языке.

  • Спорт сквозь призму искусства. Выставка COLORS OF NATION

    О том, как в форме искусства можно популяризовать спорт и привлекать молодежь к здоровому образу жизни – в материал Sputnik Абхазия.

  • Военная техника, архивное фото

    Государственный совет по обороне Литвы принял решение на треть увеличить участие страны в миротворческих операциях НАТО, ООН, США и ЕС – сейчас за границей служат 90 литовцев.

  • Полицейские будут патрулировать улицы на велосипеде

    Осенью на улицах Кишинева появятся полицейские-велосипедисты – сейчас с ними проводят теоретические занятия.

  • Греческий министр Ставрос Контонис

    Отказ Греции принять точку зрения властей Эстонии на коммунизм и историю прошлого века вызвал скандал и заставил Таллинн внести изменения в официальные тексты.