17:35 17 декабря 2018
Прямой эфир «Радио Sputnik»
  • USD69.8320
  • EUR79.0708
  • RUB1.0482
Приготовление шашлыка. Архивное фото

Ученые заявили об опасности шашлыков и блюд, приготовленных на костре

© Sputnik / Алексей Филиппов
В мире
Получить короткую ссылку
70710

Исследователи проанализировали информацию о 277 тысячах жителей Китая.

БИШКЕК, 23 сен — Sputnik. Деятели науки из Оксфордского университета рассказали о смертельной опасности пищи, приготовленной на углях или на открытом огне, пишет American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine. 

По данным исследователей, употребление такой пищи на 40-60 процентов увеличивает риск развития заболеваний дыхательных путей. Все дело в том, что в дыме от открытого огня содержится большое количество вредного угарного газа и канцерогенов.

Специалисты проанализировали информацию о 277 тысячах жителей Китая, не страдающих заболеваниями дыхательных путей и не курящих, и установили, что у половины из них, использовавших уголь для приготовления еды или обогрева, развились болезни легких.

Употребление пищи, приготовленной на открытом огне либо углях, провоцирует развитие туберкулеза, астмы и других хронических недугов. Респонденты, предпочитавшие открытый огонь, умирали от легочных заболеваний на 54 процента чаще, чем те, кто использует газовые или электрические приборы.

По теме

Самые скандальные увольнения в Кыргызстане в уходящем году
Ученые назвали самую опасную для здоровья диету
Отсыпаться в выходные полезно для здоровья — ученые
Теги:
опасность, еда, исследование, ученые
Правила пользованияКомментарии

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Туристы в Ереване

    И.о. премьер-министра Армении Никол Пашинян прокомментировал информацию об увеличении притока российских туристов в республику.

  • МВД Грузии обеспечит безопасность в день инаугурации Саломе Зурабишвили

    МВД Грузии возбудило уголовное дело по факту покушения на сотрудников полиции на акции протеста в день инаугурации президента.

  • Серый волк

    В Латвии активизировались крупные хищники, больше всего сообщений о нападении на домашний скот приходит из Латгалии и Видземе.