11:06 22 октября 2018
Прямой эфир «Радио Sputnik»
  • USD69.3251
  • EUR79.3703
  • RUB1.0533
Приготовление шашлыка. Архивное фото

Ученые заявили об опасности шашлыков и блюд, приготовленных на костре

© Sputnik / Алексей Филиппов
В мире
Получить короткую ссылку
70010

Исследователи проанализировали информацию о 277 тысячах жителей Китая.

БИШКЕК, 23 сен — Sputnik. Деятели науки из Оксфордского университета рассказали о смертельной опасности пищи, приготовленной на углях или на открытом огне, пишет American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine. 

По данным исследователей, употребление такой пищи на 40-60 процентов увеличивает риск развития заболеваний дыхательных путей. Все дело в том, что в дыме от открытого огня содержится большое количество вредного угарного газа и канцерогенов.

Специалисты проанализировали информацию о 277 тысячах жителей Китая, не страдающих заболеваниями дыхательных путей и не курящих, и установили, что у половины из них, использовавших уголь для приготовления еды или обогрева, развились болезни легких.

Употребление пищи, приготовленной на открытом огне либо углях, провоцирует развитие туберкулеза, астмы и других хронических недугов. Респонденты, предпочитавшие открытый огонь, умирали от легочных заболеваний на 54 процента чаще, чем те, кто использует газовые или электрические приборы.

По теме

Самые скандальные увольнения в Кыргызстане в уходящем году
Ученые назвали самую опасную для здоровья диету
Отсыпаться в выходные полезно для здоровья — ученые
Теги:
опасность, еда, исследование, ученые
Правила пользованияКомментарии

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Меднохимический комбинат города Алаверди, Армения

    Сотрудники Алавердского комбината перекрыли дорогу к армяно-грузинской границе и железнодорожные пути - они требуют не останавливать работу предприятия.

  • Лидер партии Демократическое движение Нино Бурджанадзе

    Экс-спикер парламента Грузии Нино Бурджанадзе рассказала о политической ситуации в стране и предстоящих выборах главы государства.

  • Бокалы с алкоголем

    В Канаде остановили программу моральной поддержки войск после того, как экс-игрока НХЛ обвинили в сексуальных домогательствах во время поездки в Латвию.

  • Президент Литвы Даля Грибаускайте, архивное фото

    Грибаускайте может не опасаться, что после ее ухода градус антироссийской риторики в Литве снизится: члены "Союза Отечества" уже готовы принять эстафету.

  • Семейное насилие

    В Молдове регистрируются сотни преступлений, связанных с продажей людей. Как жители республики становятся жертвами незаконного бизнеса - в материале Sputnik.

  • Советские денежные знаки

    Президент Эстонии Керсти Кальюлайд рассказала финскому изданию о советских зарплатах и русских кибератаках.