17:51 22 сентября 2019
Прямой эфир «Радио Sputnik»
  • USD69.8317
  • EUR77.1501
  • RUB1.0937
Покупательница в супермаркете. Архивное фото

Популярная пищевая добавка может вызвать рак кишечника — ученые

© Sputnik / Сергей Пивоваров
В мире
Получить короткую ссылку
1098401

Добавка способствует формированию бактериальных клеток, из-за которых начинаются воспалительные процессы и развитие опухолей.

БИШКЕК, 16 мая — Sputnik. Популярная пищевая добавка на основе наночастиц E171 может спровоцировать рак кишечника и толстой кишки, пишут "Известия".

Исследователи изучали влияние диоксида титана на желудочно-кишечный тракт мышей. Выяснилось, что E171 не изменяет микрофлору и состав бактерий кишечника напрямую, но влияет на активность некоторых генов, которые контролируют состояние слизистой оболочки. Добавка способствует формированию бактериальных клеток, из-за которых начинаются воспалительные процессы и развитие опухолей.

Эту добавку используют для отбеливания в таких продуктах, как майонез, жевательные резинки, молоко, рыбные консервы и хлебобулочные изделия.

По словам специалистов, необходимо провести еще несколько исследований, чтобы убедиться во вреде добавки на основе E171.

По теме

Как много есть и не толстеть, выяснили ученые
Ученые крайне удивлены — возродился вид птиц, вымерший 130 тысяч лет назад
Теги:
болезнь, рак, ученые, пища, добавки

Главные темы

Орбита Sputnik