БИШКЕК, 2 фев — Sputnik. Портал Medicalxpress со ссылкой на Journal of Nutritional Biochemistry сообщает, что частое употребление подсолнечного масла или рыбьего жира может привести к серьезным проблемам с печенью.
В результате исследований, проведенных на крысах, стало ясно, что оливковое масло наносит меньший вред печени, чем подсолнечное. У подопытных грызунов, которых кормили продуктами с подсолнечным маслом, увеличивалась печень.
По данным ученых, подсолнечное масло, как и рыбий жир, повышает риск заболеть циррозом печени.