Токтосун Сабыров родился 9 марта 1972 года в селе Талды-Суу Тюпского района Иссык-Кульской области. Имеет два диплома о высшем образовании — юридическом и экономическом.
Дополнительное образование:
- 1998–2001 — специальный учебно-тренировочный антитеррористический центр США, учебно-тренировочный центр сил специального назначения Франции (Париж), специальный факультет Академии ФСБ России (Москва).
Трудовая деятельность:
- 1994–1998 — Следственное управление Службы национальной безопасности КР;
- 1998–2001 — Управление специальных операций "Альфа" СНБ КР, Антитеррористический центр "Калкан";
- 2001–2003 — оперативные подразделения СНБ;
- 2003–2004 — начальник службы безопасности регионального отделения компании "Вимпекс" (Тараз, Казахстан);
- 2004–2005 — начальник службы безопасности ОАО "КазВторЦветМет" (Алматы, Казахстан);
- 2005–2006 — замначальника Управления паспортного и визового контроля МВД КР;
- 2006–2007 — замначальника Департамента паспортного и визового контроля МВД КР;
- 2008–2009 — зампредседателя Государственного комитета по миграции и занятости КР;
- 2009–2010 — замглавы Министерства труда, занятости и миграции КР;
- 2010–2016 — служба в Госкомитете национальной безопасности КР.
6 апреля 2018 года назначен начальником 9-й службы ГКНБ.
Женат, воспитывает троих детей.