Радио Sputnik Кыргызстан

"ЯсноПонятно". Как и зачем расшифровывать этикетки на продуктах

Почему умение читать этикетки на продуктах (и разбираться в прочитанном) — полезная привычка? Что такое эмульгатор лецитин, трансжиры и чем занимается антислеживающий агент? Так ли хороши продукты "по ГОСТу" и с маркировкой "био"? А все "ешки" — опасные добавки?
Подписывайтесь на Sputnik в Дзен
"ЯсноПонятно". Как и зачем расшифровывать этикетки на продуктах

Эпизод оказывает расслабляющий и успокаивающий эффект на мам и бабушек, которые переживают за ваш рацион.

Почему важно разбираться в том, что написано на этикетках? Как выбрать более здоровую еду, начать правильно питаться и при этом сэкономить? За какими наименованиями прячутся трансжиры и сахар? Как продлить срок годности продуктов? Что общего у яичного желтка и эмульгатора? И не вреден ли модифицированный крахмал?

Что об этом думает наука, объясняет нутрициолог, специалист по питанию Виктория Вишнякова. А Ваня и Лина рассказывают, как они ходят в магазин.

Слушайте подкасты РИА Новости.