Полный комментарий специалиста слушайте в аудиоверсии.
В беседе на радио Sputnik Кыргызстан он отметил, что продукты с истекающим сроком годности не должны оставаться на полках.
"Есть кураторы — люди, задача которых — каждый день обходить магазин и проверять сроки годности товаров. Они могут депремировать весь персонал, если тот вовремя не возвращает поставщику товар с истекающим сроком годности. Это происходит заранее, не день в день — товар возвращают за неделю, за две, в зависимости от его категории", — пояснил Рыжих.
Он подчеркнул, что скидки и другие акции — это не способ избавиться от товара с истекающим сроком годности, а продуманная маркетинговая стратегия.