Свадьба — дело ответственное и дорогостоящее. При ее организации оказываешься в роли банкомата. Сократить расходы помогут несколько советов (все основаны на реальном опыте — моем собственном и моих друзей).
Сразу предупрежу, что траты на свадьбу скорее всего не окупятся, если ваша фамилия, конечно, не Ротшильд. Но можно сделать так, чтобы "минус" оказался не сильно страшным. Разберем два вида свадеб: молодежную и традиционную, с бешбармаком и народными артистами.
Фундамент для кошумча
Для начала надо учесть один важный момент. Денежные подарки (кошумча) — неотъемлемая часть тоя. Поэтому за годы до собственного торжества старайтесь по возможности больше нести на чужие свадьбы. По меткому утверждению одного моего друга, это почти депозит: сколько подарил ты — столько подарят и тебе. У нас с приятелями своя "такса", и эти деньги покрывали среднюю стоимость банкета для некоторых других гостей.
Так что фундамент нужно закладывать заранее.
Молодежная свадьба
Этот вариант менее затратный. Обычно на таком торжестве отсутствует бешбармак, а учитывая, что лошадь для него может стоить 100 тысяч сомов, экономия будет вполне существенной.
- Можно прекрасно обойтись без лепешек. Вспомните, часто ли вы едите их на тоях? Экономия составит не менее полутора тысяч сомов в зависимости от количества столов.
- Зачем вам пять и более салатов (именно столько предлагают в ресторанах)? Жизнь показала, что трех-четырех вполне достаточно. Это позволит сэкономить еще несколько тысяч.
- Можно не заказывать чучук и мясную или рыбную нарезку. Закажите один вариант — и вы избежите трат в несколько тысяч сомов.
- Свадьба ничего не потеряет от отсутствия певцов или танцевальных ансамблей. Однако, если без артистов никак, можно позвать менее раскрученных — будет дешевле, "свежее" и молодежнее.
- Многие нанимают на свадьбу видеооператора, но мне друзья посоветовали не заказывать такие услуги: после свадьбы они смотрели видео максимум один раз. Так что это дорого и в принципе не нужно. Правда, сторонники подобных трат считают их оправданными хотя бы потому, что "дети смогут в будущем увидеть торжество". В любом случае решать вам.
- Что касается призов, то необязательно приобретать микроволновки, посуду и другие достаточно недешевые вещи. Как мне объяснил тамада, гости приходят не ради этого. Вполне позволительно купить не дорогие, но забавные подарки. Всем будет весело.
Важное примечание: в погоне за экономией нельзя слишком увлекаться. К примеру, не стоит экономить на услугах тамады, так как на молодежной свадьбе все зависит именно от него. Не пытайтесь сократить и расходы на аппаратуру (LED-экраны) — сбои в ее работе могут подпортить вам настроение.
Традиционная свадьба
Здесь вариантов для экономии не так много.
- Компот. Этот напиток стал традиционным, и если вам предлагают заказать его в ресторане, нелишне взять время на раздумье и позвонить производителям. Для своей свадьбы я заказывал литр компота по 24 сома, а в некоторых ресторанах его продают по 36. Вот вам и экономия в несколько тысяч: 12 сомов с литра умножайте на объем (может дойти до 150 литров).
- Контроль за алкоголем. Нередко после свадьбы организаторы жалуются, что энное количество бутылок спиртного куда-то исчезло и его пришлось докупать — соответственно расходы выросли. Поэтому вам нужен человек, который будет "присматривать" за алкоголем. Правда, мне как-то дали шуточный совет — провести свадьбу в начале недели: дескать, гости будут умерены и в еде, и в выпивке, помня, что завтра им на работу. Я лайфхаком не воспользовался.
- Количество мест. Практически ни на одну свадьбу не приходит заявленное число гостей: в среднем около 10 процентов приглашенных не являются. Если вы пригласили, скажем, 200 человек, "выпадение" двадцати существенно ударит по карману. Минимизировать потери можно разными способами. Например, договориться с администрацией кафе/ресторана, что предоставите точный список гостей максимально поздно (но в любом случае не позже чем за два-три дня). Другой вариант: заказать чуть меньше мест, чем приглашено гостей. Кстати, некоторые люди говорили мне, что в ресторане им пошли навстречу и "простили" половину не пригодившихся порций. Но опробовать такой вариант реально за два-три дня до банкета — в день свадьбы никто не пойдет на уступки, если только владелец заведения не ваш лучший друг (хотя и это не точно).
Вывод
Самое главное — определиться, в каком формате вы хотите провести свадьбу и сколько гостей намерены позвать. Затем необходимо изучить подходящие варианты кафе или ресторана, причем чем раньше, тем лучше, так как их бронируют. Чем шире альтернатива, тем выше шансы найти более приемлемый вариант, в том числе по ценам. Еще один совет — не стесняйтесь спрашивать у друзей и знакомых.
А в завершение хочу пожелать всем новобрачным любви, понимания и семейного счастья.