БИШКЕК, 21 сен — Sputnik. Ученые из Великобритании нашли связь между употреблением молока и снижением риска ишемической болезни сердца, сообщают "Известия".
Исследование проводили среди британцев и американцев. Ученые установили, что у части испытуемых с определенной генетической вариацией, связанной с более частым употреблением молока, риск развития ишемической болезни сердца был ниже на 14 процентов. У этой же группы участников эксперимента индекс массы тела был выше, но уровень холестерина понижен.
"Это говорит, что не обязательно сокращать потребление молока для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний", — сказал Вимал Каран, один из авторов исследования.
Ученые пояснили, что в молоке есть комплекс как минимум из 18 незаменимых белков и аминокислот, также оно насыщено жирами.