Чингиз Ахматов родился 7 июля 1981 года в городе Фрунзе (ныне Бишкек). В 2003-м окончил юридический факультет Кыргызского государственного национального университета по специальности "юриспруденция".
Трудовая деятельность:
2004-2005 — стажер-прокурор прокуратуры Таласской области, прокурор отдела;
2005-2006 — старший прокурор отдела Ошской областной прокуратуры;
2006-2007 — помощник прокурора Кара-Сууйской районной прокуратуры;
2007 — старший прокурор отдела Джалал-Абадской областной прокуратуры;
2007-2009 — помощник прокурора, старший помощник прокурора Генеральной прокуратуры;
2017-2019 — прокурор управления Генеральной прокуратуры;
2018-2019 — исполняющий обязанности прокурора города Токмока;
2019-2022 — прокурор Ысык-Атинского района Чуйской области;
2022-2024 — прокурор города Кызыл-Кия Баткенской области;
12 июня 2024 года Чингиза Ахматова назначили прокурором Ошской области.