Как нужно изменить подход к рыбоводству в КР, рассказал эксперт

Полную версию беседы слушайте в аудиозаписи.

В эфире радио Sputnik Кыргызстан Хуснуддин Кадыров, руководитель комитета "Кластер рыба" Ассоциации развития АПК КР, отметил, что недавно подписанный президентом указ послужит важным продолжением предыдущего от 2021 года о мерах по развитию агропромышленного комплекса. Тогда были заложены основы кластерного развития. Цели были достигнуты путем формирования девяти кластеров в соответствии с девятью основными продуктами продбезопасности.

"Но эти три года вскрыли те глубинные проблемы, которые нужно решить теперь через новый документ. У КР достаточно водных ресурсов, которые нерационально используются в рыбохозяйственных целях. С 2019-го по 2024 год прирост товарной рыбы увеличился примерно в 8 раз. К сожалению, мы "растем" с определенной волатильностью из-за кризисов. Из всей выращиваемой рыбы 89 процентов — это товарная форель. Сейчас в равнинных хозяйствах температура высокая, рыбе жарко, она плохо растет, потому фермеры ее мало кормят. Отсюда стресс и заболевания. В горных хозяйствах все нормально, поэтому нам надо выбрать основные направления и культивировать их. Например, на равнинах выращивать теплолюбивые виды рыб — осетра, карпа, сазана, а в высокогорных областях, в холодной речной воде, форель", — считает Кадыров.

По словам собеседника, еще один фактор — это запрет на экспорт, в первую очередь в РФ. Он добавил, что причины объективно понятны, но многие фермеры понесли убытки, цикл производства нарушен. Зато те, кто пережил этот кризис, теперь реализуют свою рыбу на внутреннем рынке по очень хорошей цене.

"Мы сделали серьезные выводы после инспекций Россельхознадзора. В начале года несколько предприятий вновь получили разрешение на экспорт после устранения недочетов, с усиленным лабораторным контролем. И указ президента предусматривает решение именно таких проблем. В документе говорится, что нужно привлекать высококвалифицированных специалистов в эту сферу и не просто увеличивать количество ферм, но и сразу внедрять международные стандарты ХАССП и ISO. Другого выхода нет. Всем, кто выращивает и перерабатывает рыбу, надо четко понимать, что это пищевая продукция. Она должна отвечать нормам пищевой безопасности и техрегламентам ЕАЭС", — отметил Хуснуддин Кадыров.

По словам эксперта, чтобы все внедрить, в указе закладываются механизмы, которые должны облегчить фермерам и переработчикам доступ к льготному проектному финансированию.