В Кыргызстане продолжается рост цен на основные продукты питания. По данным Нацстаткома, за последний месяц подорожали сахар, мука, мясо и овощи. Эксперты называют причины — рост цен на мировых рынках, увеличение логистических затрат и сезонные колебания. Но за ценниками в магазинах стоят не только макроэкономика и импортная зависимость, но и пищевые привычки самих кыргызстанцев.
Как формируется потребительская корзина? Что наши холодильники говорят об уровне жизни и почему государству важно обращать внимание на то, что ест народ?
Об этом и о влиянии питания на экономическую активность, здоровье и производительность говорит экономист Кубат Рахимов в эфире радио Sputnik Кыргызстан.