Жара — это не только про неудобства, но и реальная угроза для здоровья. В последние недели в Кыргызстане участились случаи отравлений: только в Таласе санэпиднадзор зафиксировал два массовых случая пищевого отравления в одной и той же точке общепита. Несколько дней спустя были закрыты кафе и столовые в Бишкеке, а также 11 точек фастфуда.
Проверки показали: санитарные нормы в уличных заведениях нарушаются повсеместно. Что именно выявили специалисты, по какому принципу выбирались объекты для проверок и какие риски таят блюда из фуд-павильонов и киосков? Почему особенно важно следить за качеством еды в жару и как избежать пищевых отравлений в летний сезон?
О безопасном питании, санитарных нормах и простых правилах гигиены говорим в эфире радио Sputnik Кыргызстан.