Мукомольная отрасль Кыргызстана долгие годы считалась второстепенной: страну заполняла контрабандная мука, а государственная поддержка оставалась минимальной — исходили из того, что дешевле импортировать, чем развивать собственное производство. Однако за последний период ситуация начала меняться принципиально.
С момента пандемии количество мукомольных предприятий в стране выросло втрое, а благодаря политической воле и усилению контроля контрабанду муки удалось практически свести на нет. В эфире обсуждаем, какие системные изменения произошли в отрасли в 2025 году, как это повлияло на рынок, производителей и продовольственную безопасность страны, и какие вызовы по-прежнему остаются актуальными. Слушайте в эфире радио Sputnik Кыргызстан.⠀