БИШКЕК, 26 мар — Sputnik. Пять самых полезных для здоровья сочетаний продуктов назвало издание "Ридус".
Овсяные хлопья с миндалем и ягодами
Миндальная кожура богата флавоноидами, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами. Благодаря сочетанию с витамином С действие этих полезных растительных соединений усиливается и помогает снизить уровень "плохого" холестерина, который считается одним из ключевых факторов развития болезней сердца. Овсянка способствует улучшению пищеварения и надолго сохраняет чувство сытости, не вызывая резких скачков глюкозы в крови.
Салат из помидоров, авокадо и базилика, заправленный оливковым маслом
Богатые ликопином (это антиоксидант) продукты, в том числе помидоры, отлично сочетаются с оливковым маслом и авокадо, так как содержат большое количество полезных жирных кислот. Мононенасыщенные жиры помогают ликопину быстрее усваиваться и приносить организму максимум пользы. Эта комбинация овощей и зелени с оливковым маслом имеет приятный свежий вкус и отлично подходит для тех, кто пытается похудеть.
Йогурт с бананом
Идеальное сочетание для завтрака, которое улучшает состояние микрофлоры кишечника, надолго дарит чувство сытости и способствует укреплению костей. К йогурту с бананом можно добавить небольшую горсть орехов. Это сделает прием пищи еще более сытным и полезным за счет содержащихся в орехах омега-3 жирных кислот.
Курица с черным перцем и куркумой
Активный ингредиент куркумы под названием куркумин обладает сильными противовоспалительными свойствами, но плохо усваивается. Однако сочетание с черным перцем решает эту проблему. А чтобы не приходилось есть специи сами по себе, их лучше скомбинировать с белковыми продуктами, например, с курицей или рыбой.
Салат из яблок, грецких орехов и шпината
Это сочетание продуктов можно назвать салатом для "зарядки" мозга и повышения настроения. Яблоки и шпинат обеспечивают организм флавоноидами и полезными пищевыми нитратами, которые улучшают когнитивные функции и эмоциональное состояние, а грецкие орехи снимают воспаление и защищают от развития нейродегенеративных заболеваний, что тоже очень важно для здоровья мозга и нервной системы.