БИШКЕК, 27 авг — Sputnik. Российский эндокринолог и диетолог Екатерина Иванникова рекомендовала пожилым людям употреблять острые пряности, чтобы улучшить аппетит.
В интервью "Комсомольской правде" она отметила, что многие люди после 65 лет даже не замечают снижения аппетита. Существует много причин для этого: прием некоторых препаратов (в том числе гормональных), депрессия, перенесенный COVID-19. Четверть людей старше 65 лет утрачивают способность чувствовать один из четырех вкусов (сладкий, горький, соленый или кислый). Из-за этого пропадает аппетит, еда становится пресной и кажется ненужной.
Недостаточность питания может быть опасной патологией. Она приводит к снижению мышечной массы и разрушению костной ткани, снижает уровень физической активности. Ухудшаются когнитивные функции, замедляется скорость восстановления после перенесенных болезней.
Иванникова посоветовала употреблять острые специи, например, горчицу. Она оказывает раздражающий эффект на слизистую рта и желудка, стимулируя выделение слюны и желудочного сока, а значит, улучшает аппетит и пищеварение в целом. Кроме того, горчица обладает противовоспалительным и антиоксидантным действиями, укрепляет иммунитет и замедляет камнеобразование в желчном пузыре. Однако все необходимо употреблять в разумных пределах, подчеркнула врач.