БИШКЕК, 31 окт — Sputnik. Министерство сельского хозяйства, пищевой промышленности и мелиорации Кыргызстана предлагает фермерам выращивать шафран.
Отмечается, что редкий и дорогой вид растения выращивают в питомнике Кыргызского национального аграрного университета с 2021 года.
Минсельхоз готовит программу распространения шафрана по всей стране. Если ее примут, фермеров обучат правильно его выращивать.
Специалист Минсельхоза Абдыбек Асаналиев рассказал, что один килограмм этой пряности стоит около 2 тысяч евро, а с одного гектара можно собрать 10-15 килограммов урожая.
Из шафрана делают пряности, косметику. Его также применяют в медицине.