https://ru.sputnik.kg/20200619/cherv-muka-uchenyj-keks-eda-belok-latviya-1048732412.html
Кексы из земляных червей — видео, как в Латвии пекут еду будущего
Кексы из земляных червей — видео, как в Латвии пекут еду будущего
Sputnik Кыргызстан
Латвийские ученые придумали рецепт необычных кексов — к традиционным ингредиентам они добавили протеин, полученный из обыкновенных земляных червей. 19.06.2020, Sputnik Кыргызстан
2020-06-19T19:29+0600
2020-06-19T19:29+0600
2021-12-14T14:27+0600
https://sputnik.kg/img/104873/23/1048732378_10:-1:1920:1080_1920x0_80_0_0_2499916c3718edcff4679538d919f7cf.jpg.webp
латвия
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2020
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_KG
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
новости, в мире, видео, мультимедиа, латвия
новости, в мире, видео, мультимедиа, латвия
Кексы из земляных червей — видео, как в Латвии пекут еду будущего
19:29 19.06.2020 (обновлено: 14:27 14.12.2021) Латвийские ученые придумали рецепт необычных кексов — к традиционным ингредиентам они добавили протеин, полученный из обыкновенных земляных червей.
Доцент факультета продовольственных технологий Латвийского сельскохозяйственного университета Илга Гедровица отметила, что земляных червей давно используют в животноводстве как источник белка.
"Мне стало интересно, подходят ли эти черви для использования в обычных продуктах. Ведь жители многих стран давно употребляют в пищу альтернативу "традиционному" мясу — насекомых и некоторые виды червей, богатых белком", — сообщила специалист.
Теперь благодаря разработкам ученых из Риги список альтернативной еды может пополниться кексами из земляных червей.
