БИШКЕК, 5 мая — Sputnik. В Кыргызстане выводят мясную породу крупного рогатого скота, сообщил Sputnik Кыргызстан председатель ассоциации "Кыргыз эт" Ырысбек Абдрасулов.
По его словам, в стране нет специализированной мясной породы. Дело в том, что у нас в основном распространена мясо-молочная алатауская порода.
"Предстоит большая работа по выведению мясной породы скота. Такая деятельность ведется в Кыргызском научно-исследовательском институте животноводства. При этом большинство зарубежных мясных пород не подходит для разведения в наших условиях. В условиях высокогорья нужен не крупный скот, который сложно выпасать, а более "компактный", — рассказал Ырысбек Абдурасулов.
Он отметил, что в последние годы фермеры бессистемно ввозят семя мясных быков (абердин-ангусская, галловейская и другие породы) и осеменяют местных коров. Но такая работа не позволяет вывести мясную породу. Необходимость же ее выведения экономически выгодна.
"У них весь корм идет в мясо, а не в молоко. Во-вторых, скорость набора массы, то есть интенсивность роста, выше. Таким образом, затраты на производство мяса станут меньше", — отметил глава "Кыргыз эт".
Увеличение производства мяса необходимо, считает эксперт: в прошлом году было произведено 205 тысяч тонн, что в два раза меньше нормативов.
