БИШКЕК, 25 сен — Sputnik. В Баткенском районе заработал завод по производству виноградного сока, об этом агентству Sputnik Кыргызстан сообщил директор предприятия Ысак Касымов.
По его словам, предприятие, расположенное в селе Чон-Талаа, простаивало с 2011 года. Теперь ежегодно местные жители будут сдавать на завод до 500 тонн винограда.
"Техника на заводе устарела, и у нас нет возможности производить вино, поэтому будем производить около 300 тонн виноградного сока и отправлять его в винодельческие цеха в Бишкек", — сказал Касымов.
"Вообще, на заводе можно производить около тысячи тонн сока, но сырья недостаточно. В 1996 году 70 гектаров виноградников отдали в частные руки, плантации были разорены, а крестьяне перестали работать. Поэтому такого объема сырья, какой был при Союзе, нет", — пояснил Касымов.
Он добавил, что с одной тонны винограда можно получать 70 процентов сока и 15 процентов коньяка.
