Блины — главное блюдо Масленицы, которая в этом году проходит с 12 по 18 февраля. Приготовить их несложно. Два яйца, три столовых ложки сахара и щепотку соли надо смешать в глубокой посуде, понемногу добавляя стакан молока и два стакана муки, чтобы не было комочков. Затем влейте в тесто стакан горячей воды и добавьте 50 миллилитров растительного масла.
Блины пекут на раскаленной сковороде и смазывают сливочным маслом, пока они еще горячие.
Кстати, Масленица — это не только блины: в другой инфографике мы подробно рассказали, как проводят праздничную неделю.
