Полный комментарий специалиста слушайте в аудиоверсии.
Рахманова: при машинной дойке в молоко не попадают бактерии
В беседе на радио Sputnik Кыргызстан она сказала, что во время машинной дойки исключается "контакт" молока с окружающей средой.
"При ручной дойке кто-то хорошо моет руки, кто-то делает это некачественно, а кто-то и вовсе не моет. При машинной дойке это не имеет значения: молоко по трубкам сразу поступает в бидон и сливается в тару для транспортировки. На предприятиях покрупнее его собирают в молокопровод, а затем — в танк-охладитель, где оно охлаждается до четырех градусов. Это нужно для того, чтобы оно не портилось", — объснила Рахманова.
Она подчеркнула, что использование доильных аппаратов увеличивает надои на 10-15 процентов.
