БИШКЕК, 23 мая — Sputnik. Диетологи назвали продукты, бесконтрольное употребление которых может привести к резкому ухудшению зрения, пишут "Известия".
В этом же ряду стоят другие быстрые углеводы — сдоба, сладости, макароны и рафинированный рис. Они тоже провоцируют повышенную выработку инсулина, из-за чего разрушается сетчатка глаза. Невоздержанность в потреблении быстрых углеводов особенно опасна для людей старше 40 лет.
Среди опасных для глаз продуктов значится и кофе. В небольших количествах он приносит пользу, но если выпивать больше 2–3 чашек в день, это может плохо повлиять на зрение. Кофе способствует сужению сосудов, а значит, нарушению кровообращения глаз.
К сужению сосудов приводит и злоупотребление алкоголем. Кроме того, спиртное воздействует на участки коры головного мозга, влияющие на зрительное восприятие. Частые пьянки могут даже спровоцировать атрофию зрительного нерва.
На организм в целом и на зрение в частности плохо влияет так называемая "мусорная" еда: бургеры и хот-доги, чипсы, сухарики, сладости, газировка, соусы с большим количеством пищевых добавок и красителей.
Проблемы со зрением может вызвать не только употребление вредных продуктов. Важно, чтобы в рационе были все необходимые для глаз витамины и микроэлементы. Так, нервный тик означает нехватку витамина B6, жжение и быстрая утомляемость глаз свидетельствуют о дефиците витамина B2. Если глаза часто слезятся, необходим витамин B12, а при ухудшении восприятия цвета поможет витамин А. Если глаза режет от яркого света, возможно, в организме не хватает цинка.
Полезными для глаз считаются продукты, содержащие витамины А и Е, калий, фосфор, железо. Рекомендуется употреблять в пищу чернику, спаржу, брюссельскую капусту, листовой салат, шпинат и кукурузу.
