https://ru.sputnik.kg/20240813/kyrgyzstan-agropromyshlenniy-kompleks-rybovodstvo-pischevaya-bezopasnost-1087842696.html
Как нужно изменить подход к рыбоводству в КР, рассказал эксперт
Как нужно изменить подход к рыбоводству в КР, рассказал эксперт
Sputnik Кыргызстан
Какие проблемы сегодня существуют в рыбной промышленности КР и в каком направлении нужно двигаться рыбоводам с учетом нового указа президента о развитии... 13.08.2024, Sputnik Кыргызстан
2024-08-13T18:00+0600
2024-08-13T18:00+0600
2024-08-13T18:15+0600
кыргызстан
агропромышленный комплекс
рыбоводство
экономика
пищевая безопасность
радио sputnik кыргызстан
https://sputnik.kg/img/07e8/08/0d/1087843517_0:137:3067:1862_1920x0_80_0_0_ae97ba8f3a8a6d0c52e7aaa3aefe4a3d.jpg
Полную версию беседы слушайте в аудиозаписи.В эфире радио Sputnik Кыргызстан Хуснуддин Кадыров, руководитель комитета "Кластер рыба" Ассоциации развития АПК КР, отметил, что недавно подписанный президентом указ послужит важным продолжением предыдущего от 2021 года о мерах по развитию агропромышленного комплекса. Тогда были заложены основы кластерного развития. Цели были достигнуты путем формирования девяти кластеров в соответствии с девятью основными продуктами продбезопасности.По словам собеседника, еще один фактор — это запрет на экспорт, в первую очередь в РФ. Он добавил, что причины объективно понятны, но многие фермеры понесли убытки, цикл производства нарушен. Зато те, кто пережил этот кризис, теперь реализуют свою рыбу на внутреннем рынке по очень хорошей цене."Мы сделали серьезные выводы после инспекций Россельхознадзора. В начале года несколько предприятий вновь получили разрешение на экспорт после устранения недочетов, с усиленным лабораторным контролем. И указ президента предусматривает решение именно таких проблем. В документе говорится, что нужно привлекать высококвалифицированных специалистов в эту сферу и не просто увеличивать количество ферм, но и сразу внедрять международные стандарты ХАССП и ISO. Другого выхода нет. Всем, кто выращивает и перерабатывает рыбу, надо четко понимать, что это пищевая продукция. Она должна отвечать нормам пищевой безопасности и техрегламентам ЕАЭС", — отметил Хуснуддин Кадыров.По словам эксперта, чтобы все внедрить, в указе закладываются механизмы, которые должны облегчить фермерам и переработчикам доступ к льготному проектному финансированию.
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2024
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_KG
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
кыргызстан, агропромышленный комплекс, рыбоводство, экономика , пищевая безопасность
кыргызстан, агропромышленный комплекс, рыбоводство, экономика , пищевая безопасность
Как нужно изменить подход к рыбоводству в КР, рассказал эксперт
18:00 13.08.2024 (обновлено: 18:15 13.08.2024) Какие проблемы сегодня существуют в рыбной промышленности КР и в каком направлении нужно двигаться рыбоводам с учетом нового указа президента о развитии агропромышленного комплекса, рассказал специалист.
Полную версию беседы слушайте в аудиозаписи.
В эфире радио Sputnik Кыргызстан Хуснуддин Кадыров, руководитель комитета "Кластер рыба" Ассоциации развития АПК КР, отметил, что недавно подписанный президентом указ послужит важным продолжением предыдущего от 2021 года о мерах по развитию агропромышленного комплекса. Тогда были заложены основы кластерного развития. Цели были достигнуты путем формирования девяти кластеров в соответствии с девятью основными продуктами продбезопасности.
"Но эти три года вскрыли те глубинные проблемы, которые нужно решить теперь через новый документ. У КР достаточно водных ресурсов, которые нерационально используются в рыбохозяйственных целях. С 2019-го по 2024 год прирост товарной рыбы увеличился примерно в 8 раз. К сожалению, мы "растем" с определенной волатильностью из-за кризисов. Из всей выращиваемой рыбы 89 процентов — это товарная форель. Сейчас в равнинных хозяйствах температура высокая, рыбе жарко, она плохо растет, потому фермеры ее мало кормят. Отсюда стресс и заболевания. В горных хозяйствах все нормально, поэтому нам надо выбрать основные направления и культивировать их. Например, на равнинах выращивать теплолюбивые виды рыб — осетра, карпа, сазана, а в высокогорных областях, в холодной речной воде, форель", — считает Кадыров.
По словам собеседника, еще один фактор — это запрет на экспорт, в первую очередь в РФ. Он добавил, что причины объективно понятны, но многие фермеры понесли убытки, цикл производства нарушен. Зато те, кто пережил этот кризис, теперь реализуют свою рыбу на внутреннем рынке по очень хорошей цене.
"Мы сделали серьезные выводы после инспекций Россельхознадзора. В начале года несколько предприятий вновь получили разрешение на экспорт после устранения недочетов, с усиленным лабораторным контролем. И указ президента предусматривает решение именно таких проблем. В документе говорится, что нужно привлекать высококвалифицированных специалистов в эту сферу и не просто увеличивать количество ферм, но и сразу внедрять международные стандарты ХАССП и ISO. Другого выхода нет. Всем, кто выращивает и перерабатывает рыбу, надо четко понимать, что это пищевая продукция. Она должна отвечать нормам пищевой безопасности и техрегламентам ЕАЭС", — отметил Хуснуддин Кадыров.
По словам эксперта, чтобы все внедрить, в указе закладываются механизмы, которые должны облегчить фермерам и переработчикам доступ к льготному проектному финансированию.
