https://ru.sputnik.kg/20260211/1099653638.html
"Хорека Клуб" о том, почему кафе больше не могут работать без 15% за обслуживание
"Хорека Клуб" о том, почему кафе больше не могут работать без 15% за обслуживание
Sputnik Кыргызстан
В Кыргызстане разгорелась дискуссия вокруг включения 15-процентной платы за обслуживание в стоимость блюд в кафе и ресторанах. В ассоциации "Хорека Клуб"... 11.02.2026, Sputnik Кыргызстан
2026-02-11T08:04+0600
2026-02-11T08:04+0600
2026-02-11T10:25+0600
https://sputnik.kg/img/07ea/02/0b/1099653468_0:3:1036:586_1920x0_80_0_0_62b82371c712dee2fd575b1b3590a2c4.jpg
«Хорека Клуб» о том, почему кафе больше не могут работать без 15% за обслуживание
Sputnik Кыргызстан
В Кыргызстане разгорелась дискуссия вокруг включения 15% за обслуживание в стоимость блюд в кафе и ресторанах. В Ассоциации «Хорека Клуб» заявляют, что этот шаг стал вынужденной мерой на фоне роста расходов и инфляции. По словам представителей бизнеса, отказ от сервисного сбора может привести к закрытию заведений и сокращению рабочих мест.
В Кабмине считают, что цены в общепите с начала года резко выросли, а практика добавления платы за обслуживание к стоимости блюд вызывает вопросы с точки зрения законности. Однако предприниматели подчеркивают: речь идет не о зарплатах официантам, а о совокупных затратах на организацию работы заведений — аренду, налоги, коммунальные услуги и логистику. Кроме того, после принятия постановления рестораны и кафе были вынуждены одновременно обновить меню, что и создало эффект резкого скачка цен.
Почему бизнес настаивает на сохранении сервисного сбора? Насколько обоснованы претензии властей к росту цен? И что сегодня реально происходит в сфере общественного питания?
Об этом и многом другом говорим в эфире радио Sputnik Кыргызстан.
В Кыргызстане разгорелась дискуссия вокруг включения 15-процентной платы за обслуживание в стоимость блюд в кафе и ресторанах. В ассоциации "Хорека Клуб" заявляют, что этот шаг стал вынужденной мерой на фоне роста расходов и инфляции. По словам бизнесменов, отказ от сервисного сбора может привести к закрытию заведений и сокращению рабочих мест.Кабмин отмечает, что цены в общепите с начала года резко выросли, а практика добавления платы за обслуживание к стоимости блюд вызывает вопросы с точки зрения законности. Однако предприниматели подчеркивают: речь не о зарплатах официантов, а о совокупных затратах на организацию работы заведений — аренду, налоги, коммунальные услуги и логистику. Кроме того, после принятия постановления ресторанам и кафе пришлось одновременно обновить меню, что и создало эффект резкого скачка цен.Почему бизнес-сообщество настаивает на сохранении сервисного сбора? Насколько обоснованы претензии властей по поводу роста цен? Что сегодня реально происходит в сфере общественного питания?Об этом и о многом другом говорим в эфире радио Sputnik Кыргызстан.
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_KG
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
аудио
"Хорека Клуб" о том, почему кафе больше не могут работать без 15% за обслуживание
08:04 11.02.2026 (обновлено: 10:25 11.02.2026) Гости
Гульзат Раимбекова, председатель ОЮЛ "Ассоциация Хорека клуб"
В Кыргызстане разгорелась дискуссия вокруг включения 15-процентной платы за обслуживание в стоимость блюд в кафе и ресторанах. В ассоциации "Хорека Клуб" заявляют, что этот шаг стал вынужденной мерой на фоне роста расходов и инфляции. По словам бизнесменов, отказ от сервисного сбора может привести к закрытию заведений и сокращению рабочих мест.
Кабмин отмечает, что цены в общепите с начала года резко выросли, а практика добавления платы за обслуживание к стоимости блюд вызывает вопросы с точки зрения законности. Однако предприниматели подчеркивают: речь не о зарплатах официантов, а о совокупных затратах на организацию работы заведений — аренду, налоги, коммунальные услуги и логистику. Кроме того, после принятия постановления ресторанам и кафе пришлось одновременно обновить меню, что и создало эффект резкого скачка цен.
Почему бизнес-сообщество настаивает на сохранении сервисного сбора? Насколько обоснованы претензии властей по поводу роста цен? Что сегодня реально происходит в сфере общественного питания?
Об этом и о многом другом говорим в эфире радио Sputnik Кыргызстан.
