БИШКЕК, 29 дек — Sputnik. Сотрудники Национального института по проблемам старения (США) рассказали о пользе прерывистого голодания, исследование размещено в журнале The New England Journal of Medicine.
Эксперты заявили, что суть прерывистого голодания в частичном ограничении времени приема пищи, например, ежедневно с 8:00 до 14:00, либо во введении разгрузочных дней.
В периоды дефицита калорий организм начинает утилизировать старые, нефункционирующие клетки и превращает их в глюкозу, которая используется для выработки энергии. Человек начинает получать энергию из жирных кислот, что приводит к сокращению нагрузки на сердечно-сосудистую систему и опорно-двигательный аппарат.
Ученые считают, что прерывистое голодание улучшает когнитивные способности и увеличивает продолжительность жизни. Ограничение потребления калорий при сохранении качества питания уменьшает риск возникновения и развития различных заболеваний.