БИШКЕК, 7 авг — Sputnik. Естественная детоксикация организма пройдет безупречно, если регулярно употреблять определенные продукты, сообщила радио Sputnik доктор медицинских наук, диетолог Маргарита Королева.
Некачественная пища и злоупотребление алкоголем способны нанести серьезный удар по здоровью. Система естественной детоксикации позволяет организму справляться с негативным воздействием этих факторов.
"Когда нужна безупречная работа системы детоксикации, например, если человек злоупотребляет не самыми полезными напитками, надо отдавать предпочтение крестоцветным овощам. Это брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, кресс-салат, шпинат и другие. В них содержится больше серы", — пояснила Королева.
Сера обеспечивает усвоение белка и входит в состав глутатиона — фермента печени, который играет важную роль в работе естественной системы детоксикации.
В летний период возрастает риск пищевых отравлений, вызванных неправильным хранением или приготовлением продуктов. Нейтрализовать эту опасность помогут свежие лук и чеснок — они содержат природные антибиотики и обеспечивают профилактику воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта, заключила врач.