БИШКЕК, 26 июл — Sputnik. Поступая в организм, нитраты не только нарушают обмен веществ, но и влияют на работу нервной системы и защитных функций организма, сказал главный врач ЦГСЭН Бишкека Артур Буюклянов.
"Если нитраты поступают в организм в небольших дозах, но регулярно, это чревато появлением сердечно-сосудистых заболеваний, нервных расстройств и даже рака желудка", — отметил медик.
По словам врачей-токсикологов, первые признаки отравления нитратами проявляются через 4-6 часов после употребления продуктов. Это тошнота, одышка, посинение кожи и слизистых оболочек, диарея. Такое состояние сопровождается головокружением, учащенным сердцебиением, общей слабостью, болями в затылочной области.
При проверке корреспондентом Sputnik фруктов и овощей на содержание вредных веществ бытовой нитрат-тестер показал, что в арбузах и дынях опасное превышение нормы нитратов.
