БИШКЕК, 3 фев — Sputnik. Они такие румяные и горячие, что их хочется есть и есть. Но потом оказывается, что прожевать их не так-то просто. Как сделать "нерезиновые" боорсоки?
Отвечает известный повар Данияр Деркембаев:
— Боорсоки часто получаются "резиновыми", это факт. Чтобы избежать этого обидного обстоятельства, в тесто нужно добавить яичный желток и немного растительного масла. Еще проще — майонез.
Кстати, сахар может смело заменить сгущенка. Она поможет тесту подняться. Не помешает боорсоку и разрыхлитель.
