00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Ежедневные новости
06:00
3 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 07:00
07:00
4 мин
Күн башат
Китепканалардын көйгөйү эмнеде? Китеп саясаты
07:04
51 мин
Ежедневные новости
08:00
4 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 09:00
09:00
5 мин
Күн башат
ЕАЭБдин түзүлгөндүгүнө 10 жыл — Евразиялык экономикалык интеграциянын перспективасы кандай болот?
09:06
45 мин
Ежедневные новости
Ежедневные новости. Выпуск 12:00
12:01
4 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 13:00
13:01
2 мин
Sputnikteн сүйлөйбүз
Кулпунайдын экспортун 1 миллиард долларга жеткирүү мерчемделүүдө — кайсы өлкөлөргө экспорттолот, канча убакыт керектелет?
13:04
26 мин
Sputnikteн сүйлөйбүз
Туризмди санариптештирүү кечеңдеп жатабы — Кыргызстан дүйнөлүк аренага чыгуу мүмкүнчүлүгү келди
13:33
25 мин
Ежедневные новости
14:01
4 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 15:00
15:01
3 мин
Ачык кеп
Быйылкы айдап-себүү иштеринде дыйкандар эмнеге көңүл бурушу керек?
15:04
42 мин
Ежедневные новости
16:01
3 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 17:00
17:01
3 мин
Сайтка саресеп
Апта ичинде сайтка чыккан материалдардын урунтууларына токтолобуз
17:05
45 мин
Ежедневные новости
18:01
5 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 19:00
19:01
4 мин
Кеменгер
Канткенде адашпай кесип тандай алабыз? Педагогдун кеңештери
19:05
44 мин
Ачык кеп
Быйылкы айдап-себүү иштеринде дыйкандар эмнеге көңүл бурушу керек?
23:05
42 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 07:00
07:00
5 мин
Күн башат
ЕАЭБдин түзүлгөндүгүнө 10 жыл — Евразиялык экономикалык интеграциянын перспективасы кандай болот?
07:06
45 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 09:00
09:00
5 мин
Күн башат
Бишкекте КМШнын атайын кызматтарынын башчыларынын жыйыны өттү — терроризм, экстремизмге каршы күрөш кандай жүрөт?
09:06
43 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 13:00
13:01
3 мин
Sputnikteн сүйлөйбүз
Балдарга жасалган зордук-зомбулуктар көбөйүүдө. Кантип токтотууга болот?
13:05
25 мин
Sputnikteн сүйлөйбүз
Кулпунайдын экспортун 1 миллиард долларга жеткирүү мерчемделүүдө — кайсы өлкөлөргө экспорттолот, канча убакыт керектелет?
13:33
26 мин
Ежедневные новости
14:01
3 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 15:00
15:01
3 мин
Ачык кеп
ЕАЭБдеги медицинаны санариптештирүү, медициналык туризмдин жаңы тенденциялары кандай?
15:04
42 мин
Ежедневные новости
16:01
4 мин
Максимальный репост
On air
16:06
15 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 17:00
17:01
3 мин
Экономикалык панорама
Рублдун келечеги кандай болот?
17:05
38 мин
Ежедневные новости
Ежедневные новости. Выпуск 18:00
18:01
5 мин
Тема дня
Сотрудничество Кыргызстана и России в оборонной сфере: почему это необходимо обеим странам
18:07
37 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 19:00
19:01
5 мин
Стопкадр
“Жеңе” тасмасы көрөрмандарга эмне айткысы келди?
19:06
44 мин
Ежедневные новости
Ежедневные новости. Выпуск 20:00
20:01
7 мин
Ачык кеп
ЕАЭБдеги медицинаны санариптештирүү, медициналык туризмдин жаңы тенденциялары кандай?
23:11
42 мин
ВчераСегодня
К эфиру
г. Бишкек89.3
г. Бишкек89.3
г. Каракол89.3
г. Талас101.1
г. Кызыл-Кия101.9
г. Нарын95.1
г. Чолпон-Ата105.0
г. Ош, Джалал-Абад107.1

Интервью для брезгливых, мнительных и трясущихся за здоровье кыргызстанцев

© Sputnik / Табылды КадырбековНачальник управления технического регулирования и метрологии Министерства экономики КР Султан Ахматов во время интервью
Начальник управления технического регулирования и метрологии Министерства экономики КР Султан Ахматов во время интервью - Sputnik Кыргызстан
Подписаться
Насколько легко пачке пельменей попасть в морозилку бишкекского супермаркета и как бизнесмену доказать всем, что его продукты безопасны, узнала корреспондент Sputnik Кыргызстан Асель Минбаева.

Мы, кыргызстанцы, неисправимые оптимисты. Мы можем вымачивать протухшую курицу в марганцовке, покупать арбузы в мае и, подобрав упавший на пол бутерброд, отправить его в рот со словами: "Раз, два, три, микробы не зашли!".

К счастью, бизнесмены, которые производят для нас колбасу, йогурты или детские погремушки, не могут позволить себе такую беспечность. Точнее, могут, но в этом случае им не разрешат продавать товар. 

Как тортик или банка зеленого горошка "должны доказать", что достойны лежать на полках столичного магазина, рассказал начальник управления технического регулирования и метрологии Министерства экономики КР Султан Ахматов. 

— Вы все-все товары в Кыргызстане должны проверять?

— Это зависит от самого товара, от того, подпадает он под технический регламент или нет. По-простому техрегламент означает минимальные требования к безопасности продукции. Важный момент: мы определяем не качество товара (это вопрос конкуренции), а то, безопасен ли он.

— Какие товары должны проверяться, а какие — нет?

— Если взять, к примеру, одежду, то проверяться должны детские вещи. Малыши ведь часто тянут в рот свою одежку, а если производитель решил сэкономить на красителях, это может быть чревато для здоровья ребенка. Также надо проверять нательное белье. 

© Sputnik / Табылды КадырбековСултан Ахматов: Переработанные продукты — тушенка, сыр или пирожные — подпадают под технические регламенты о безопасности пищевой продукции. До вступления в ЕАЭС производитель обязан был получать на них сертификаты. С августа 2017 года вместо сертификата будет приниматься декларация о соответствии
Начальник управления технического регулирования и метрологии Министерства экономики КР Султан Ахматов - Sputnik Кыргызстан
Султан Ахматов: Переработанные продукты — тушенка, сыр или пирожные — подпадают под технические регламенты о безопасности пищевой продукции. До вступления в ЕАЭС производитель обязан был получать на них сертификаты. С августа 2017 года вместо сертификата будет приниматься декларация о соответствии

— А еду? 

— Все продукты проверяются. Но мясо, сырые фрукты и овощи исследуют в Государственной инспекции по ветеринарной и фитосанитарной безопасности. При вывозе огурцов, помидоров и картофеля на них выдается фитосанитарный сертификат. А, например, переработанные продукты — тушенка, сыр или пирожные — подпадают под технические регламенты о безопасности пищевой продукции. До вступления в ЕАЭС производитель обязан был получать на них сертификаты. С августа 2017 года вместо сертификата будет приниматься декларация о соответствии. 

— В чем разница?

— Декларирование отличается от сертификации тем, что декларацию готовит сам производитель, который подтверждает, что его продукция безопасна.

— Давайте конкретнее. Допустим, мне не дают покоя лавры одного известного производителя тортов, и я решила открыть кондитерский цех. Что мне надо сделать, чтобы все, в том числе в России и Казахстане, удостоверились, что мою продукцию можно есть?

Мужчина в деревне у забора. Архивное фото - Sputnik Кыргызстан
Топ-15 цепляющих за душу фактов о бедных кыргызстанцах
— Вы должны определить в своем цехе критические точки. Это такие моменты в работе, когда в ваш торт могут попасть бактерии, или жидкость для мытья посуды, или осколок стекла. Например, во время приемки муки, яиц, а также во время замешивания теста для коржей. Необходимо продумать все риски и расписать инструкцию для персонала: пекарям надо надевать специальную одежду, прежде чем войти в цех, и так далее. Вы также должны указать, где будете закупать, допустим, клубнику: у крупного поставщика или у бабушки возле дороги.

При обнаружении критических точек нужно проводить лабораторные испытания, чтобы эксперты подтвердили, что проблем нет. 

— Лет пять назад я снимала сюжет про подгузники, которые изготавливают в Кыргызстане. Среди прочих документов наткнулась на сертификат, выданный одной сомнительной лабораторией. Мы с оператором поехали по указанному адресу, но вместо людей в белых халатах нам открыли дверь обычные квартиранты. Думаю, получить заключение у специалистов таких шарашкиных контор на порядок легче, чем у "Кыргызстандарта". 

— Производитель должен обратиться в лабораторию, которая включена в национальный реестр испытательных лабораторий и прошла процедуру аккредитации. Надо просто выбрать любую из списка. 

© Sputnik / Табылды КадырбековСултан Ахматов: при вступлении страны в ЕАЭС правительство вело работу по модернизации лабораторий, но, к сожалению, на сегодня она не завершена. Власти Российской Федерации оказывали нам помощь, какие-то вопросы уже решены, какие-то нет
Начальник управления технического регулирования и метрологии Министерства экономики КР Султан Ахматов - Sputnik Кыргызстан
Султан Ахматов: при вступлении страны в ЕАЭС правительство вело работу по модернизации лабораторий, но, к сожалению, на сегодня она не завершена. Власти Российской Федерации оказывали нам помощь, какие-то вопросы уже решены, какие-то нет

— Я могу загуглить этот список?

— Конечно! Он есть в Интернете. 

— А сколько таких лабораторий, которые подойдут мне с тортиками, есть в Бишкеке?

— Давайте посмотрим… Подойдут четыре аккредитованные лаборатории. После того как вы получите оттуда протокол испытаний, нужно зарегистрировать декларацию в органах по сертификации. 

— Весь ли Кыргызстан охвачен такими лабораториями?

Мужчина работает на планшете. Архивное фото - Sputnik Кыргызстан
Кто правит бизнесом в Кыргызстане: 9 самых серьезных топ-менеджеров страны
— Это довольно проблематичный вопрос. При вступлении страны в ЕАЭС правительство вело работу по модернизации лабораторий, но, к сожалению, на сегодня она не завершена. Власти Российской Федерации оказывали нам помощь, какие-то вопросы уже решены, какие-то нет. Однако процесс идет…

— Это так дорого — открыть лабораторию?

— Да, бизнес недешевый. Стоимость лаборатории соответствующего уровня начинается с шестизначных цифр. А нужно еще обучать сотрудников, платить им зарплату, покупать реактивы. 

— То есть это большая нагрузка для кошелька бизнесмена?

— У нас значительно дешевле проводить испытания, чем в других странах ЕАЭС. Проблема в том, что мы не все можем сделать здесь и некоторые исследования приходится проводить у соседей.

— А если я, как гипотетический бизнесмен, не хочу тратить деньги и время на все это и буду торговать из-под полы? У нас и так уровень теневой экономики высокий — подумаешь, подниму его на сотую долю процента… 

— Сейчас во всем мире, в том числе в Кыргызстане, принято работать на имидж. Купить его невозможно. Если вы что-то нарушаете, завтра ваш товар никто не купит. Общество меняется, становится активным. Например, в Фейсбуке очень популярна группа "Черный список": люди, которые в кафе столкнулись с неподобающим обслуживанием или получили на тарелке сырую курицу, теперь размещают посты в Интернете. 

© Sputnik / Табылды КадырбековСултан Ахматов: сейчас во всем мире, в том числе в Кыргызстане, принято работать на имидж. Купить его невозможно. Если вы что-то нарушаете, завтра ваш товар никто не купит
Начальник управления технического регулирования и метрологии Министерства экономики КР Султан Ахматов - Sputnik Кыргызстан
Султан Ахматов: сейчас во всем мире, в том числе в Кыргызстане, принято работать на имидж. Купить его невозможно. Если вы что-то нарушаете, завтра ваш товар никто не купит

Возьмем курут. Не так давно одна компания стала продавать его в красивой упаковке. На дороге Бишкек — Ош в Суусамыре курут традиционно продавали в чашке, выкладывая его горкой. Этим летом я проезжал там и заметил, что продавцы стали класть продукт в закрывающийся пластмассовый контейнер, чтобы на нем не оседала пыль от дороги и выхлопы от машин. То есть одна компания поменяла конъюнктуру на всем рынке. 

Архивное фото пенсионерки, которая получает пенсию в почтовом отделении - Sputnik Кыргызстан
У кого в Кыргызстане самая большая пенсия и есть ли у нас шанс на такую?
Потребитель действительно стал другой. Он не хочет молча выбрасывать некачественный товар в мусорное ведро, он ищет справедливости. Я вчера разговаривал с руководителем Госсанэпиднадзора, и он рассказал, что люди стали чаще жаловаться. К примеру, на днях один товарищ пошел в кафе, и в поданном ему блюде оказались черви. Мужчина не пожалел времени — принципиально написал заявление… Это очень важно, что у потребителей появляется гражданская позиция. 

Другой вопрос, насколько честно работают контролирующие органы. Надо отметить, что в последнее время борьба с коррупцией ведется серьезно. Многие задумываются, стоит ли тысяча сомов того, чтобы тебя потом посадили.

Впрочем, даже если наши проверяющие дадут добро на некачественный товар, не факт, что его не развернут обратно в России или Казахстане.

— Так у нас же декларировалась свобода перемещения товаров в странах Евразийского союза, нет?

— Да, действительно, те сертификаты, которые соответствуют требованиям союза, признаются в странах ЕАЭС. На границах никто не проверяет качество продукции, но в каждом государстве есть органы надзора за соблюдением технических регламентов. Они могут проверять товары выборочно, это регулируется внутренним законодательством. Так же обстоят дела и в Кыргызстане.

Однако я хочу сказать, что бизнесменам сейчас просто невыгодно экспортировать некачественный товар. Раньше играла роль жадность, надежда на авось. Человек думал: "Дай-ка я возьму "левый" сертификат и повезу товар". Возможно, один раз получится… второй получится. Но если вы все-таки попадетесь, у вас просто изымут всю эту продукцию и уничтожат. Вы же видели, как в России давят товары бульдозерами! Лучший вариант — это если вам просто вернут продукцию, не уничтожив ее. Но если товар не примут в России, в Казахстане от него тоже откажутся. 

Можете работать "в теневую" — пожалуйста, примеры имеются. Но если вас поймают, понесете убытки, и это не штраф в 2 тысячи сомов, а тысячи долларов.

Лента новостей
0