БИШКЕК, 26 ноя — Sputnik. Эксперименты на крысах-алкоголиках показали, что их мозг считает спирт полноценной едой, и уменьшает потребление других видов пищи, что может объяснять, почему алкоголизм редко приводит к ожирению, несмотря на высокую калорийность этанола, говорится в статье, опубликованной в журнале Pharmacology, Biochemistry and Behavior.
"Меня интересовало, влияет ли прием алкоголя на общее число калорий, которые потребляет человек или животное, и приводит ли его прием к изменению массы тела. Как оказалось, этого не происходит — по крайней мере, среди добровольно пьющих крыс", — заявила Ну-Чу Лян (Nu-Chu Liang) из университета Иллинойса в Урбане (США).
Лян и ее коллеги нашли возможное объяснение первому феномену, наблюдая за поведением трех дюжин крыс, которым они предоставили простой выбор — пить обычную воду или своеобразную "крысиную водку" (20 или 30 процентов раствора спирта и рассола), доступ к которой ученые не ограничивали.
Через некоторое время большинство животных пристрастилось к алкоголю и стали пить исключительно его, а не воду. Употребление "крысиной водки", что интересно, никак не сказывалось на энергетическом бюджете тела грызунов — в среднем они употребляли столько же калорий, что и раньше, до того, как стали алкоголиками. Благодаря этому их масса фактически не менялась.
Это происходило потому, что количество съедаемой ими пищи уменьшалось параллельно с растущими объемами "водки", которую они пили каждый день. Подобный результат, считают ученые, говорит о том, что мозг и центры насыщения и голода в нем считают этиловый спирт и все формы алкоголя полноценной едой, альтернативой другим видам пищи, а не чем-то совершенно чуждым и незнакомым.
Почему подобный эффект не срабатывает с пивом, ученые пока не знают, однако они полагают, что это связано с тем, в каких ситуациях обычно его пьют — при общении с друзьями и в комбинации с большим количеством закуски. Кроме того, данный эффект работает только при достижении определенной доли спирта в крови, добраться до которой достаточно сложно, употребляя легкие спиртные напитки.
В ближайшее время предпринимаются попытки проверить эту гипотезу на тех же крысах, наблюдая за тем, как много они пьют в больших группах из себе подобных и в одиночных клетках.
