00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Ежедневные новости
06:00
4 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 07:00
07:00
5 мин
Күн башат
Кызыл китепти жаңылоо үчүн демөөрчүлөр изделүүдө
07:05
47 мин
Ежедневные новости
08:00
3 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 09:00
09:00
5 мин
Күн башат
Акыркы коңгуроо, бүтүрүү кечелери кандай форматта өтөт?
09:06
48 мин
Ежедневные новости
12:01
3 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 13:00
13:01
3 мин
Sputnikteн сүйлөйбүз
Кыргызстанда «Топтолмо ипотека» долбоору ишке кирет
13:05
25 мин
Sputnikteн сүйлөйбүз
Сууга түшүү коопсуздугу. Сууда өзүн кандай алып жүрүү керектигин ӨКМ айтып берди
13:34
26 мин
Ежедневные новости
14:01
3 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 15:00
15:01
3 мин
Ачык кеп
Өлкөдө ак ниет ишкерлердин реестри түзүлүүдө – бул кандай артыкчылыктарды берет?
15:05
39 мин
Ежедневные новости
16:01
4 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 17:00
17:01
4 мин
Жума жыйынтыгы
апта ичинде болуп өткөн айрым окуяларга токтолобуз
17:04
49 мин
Ежедневные новости
18:01
4 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 19:00
19:01
4 мин
Спортбокс
Кыргызстандык киберспортчулар дүйнө чемпионатына катышат — даярдык, тандоо туру
19:05
26 мин
Ежедневные новости. Погода на завтра
20:00
6 мин
Ачык кеп
Өлкөдө ак ниет ишкерлердин реестри түзүлүүдө – бул кандай артыкчылыктарды берет?
23:06
39 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 09:00
09:00
4 мин
Ежедневные новости
10:00
4 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 11:00
11:01
3 мин
Ежедневные новости
Ежедневные новости. Выпуск 12:00
12:01
3 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 13:00
13:01
3 мин
Ежедневные новости
Ежедневные новости. Выпуск 14:00
14:01
3 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 15:00
15:01
3 мин
Ежедневные новости
Ежедневные новости. Выпуск 16:00
16:01
3 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 17:00
17:01
5 мин
Ежедневные новости
Ежедневные новости. Выпуск 18:00
18:01
5 мин
ВчераСегодня
К эфиру
г. Бишкек89.3
г. Бишкек89.3
г. Каракол89.3
г. Талас101.1
г. Кызыл-Кия101.9
г. Нарын95.1
г. Чолпон-Ата105.0
г. Ош, Джалал-Абад107.1

Вкусно и просто: приготовь кыргызский суп убай вместе со Sputnik

Подписаться
Смотрите видеорецепт, как в домашних условиях легко и быстро приготовить кыргызские национальные блюда. На очереди молочный суп убай — мясной бульон с растертым курутом и вяленым мясом яка.

Вкусно и просто: приготовь жамбы вместе со Sputnik - Sputnik Кыргызстан
Вкусно и просто: приготовь жамбы вместе со Sputnik
Узнать больше о кыргызской традиционной кухне и научиться вкусному приготовлению национальных блюд теперь можно со Sputnik Кыргызстан. На этой неделе редакция покажет и расскажет, как приготовить кыргызский молочный суп убай.

Готовится он очень быстро — в течение 20-30 минут с условием, что у вас уже есть бульон из баранины. Как рассказал корреспонденту Sputnik Кыргызстан шеф-повар этнокомплекса Supara, вкус этого блюда зависит только от правильных пропорций ингредиентов и их свежести. Главное — тщательно перемешать курут или сузмо со сливками.

"Для приготовления кыргызского молочного супа мы использовали бульон из баранины, курут, сливки, вяленое мясо яка, а также соль, если это необходимо. К столу блюдо можно подать с дрожжевой лепешкой калама", — сказал он.

Чтобы приготовить порцию супа на одного человека, необходимо взять 250 граммов курута или сузмо и залить небольшим количеством бульона. После курут надо хорошо растереть. В полученную массу добавить 150 граммов сливок и все тщательно перемешать. Смесь залить 350 миллилитрами горячего бараньего бульона.

Чучук от шеф-повара известного ресторана — видео-рецепт - Sputnik Кыргызстан
Как приготовить чучук: видеорецепт
Вместе с тарелкой молочного супа к столу подается мелко нарезанное вяленое мяса яка. При желании можно подать и дрожжевую лепешку калама, которую можно замачивать в похлебке.

Этот рецепт молочного супа не единственный, есть еще как минимум три способа приготовления таких блюд в кыргызской кухне. Некоторые из них готовятся на цельном молоке, другие просто с добавлением каких-то молочных продуктов. Такие супы легко усваиваются организмом, богаты белками, поэтому могут стать частью даже диетического меню.

Как легко и быстро приготовить бешбармак, смотрите на видео Sputnik Кыргызстан>>

Лента новостей
0