Зиядат Абдылдабековой 29 лет. Каждое утро она встает в пять часов, идет на Ошский базар и торгует мясом. К полудню возвращается домой, где ее ждут соседки, чтобы приступить к работе. Зиядат приносит фарш, и женщины приступают к лепке пельменей.
"Однажды я решила поучаствовать в проекте Ассоциации социальных предпринимателей и предложила бизнес-идею с пельменями. Инициативу поддержали, мне помогли открыть небольшой цех. Сначала я сама лепила пельмени, но со временем заказов стало больше, и я наняла работниц", — рассказала молодая предпринимательница.
Сейчас в цехе работают четыре человека, включая саму Зиядат. За день они изготавливают 20 килограммов пельменей, расфасовывают по полукилограммовым пакетам и продают их по 100 сомов. Поставляют продукцию в магазины жилмассивов "Ала-Тоо" и "Ак-Ордо".
Одна из работниц цеха Сагын Акматова когда-то была учителем, а сейчас она на пенсии и присматривает за внуком.
"Это очень удобно: дом рядом, а работа начинается после обеда. Во время лепки мы разговариваем о разном, и день проходит незаметно. Таким образом, мне удается заниматься домашним хозяйством и параллельно подрабатывать", — призналась Акматова.
У Зиядат есть цель расширить пельменный цех, чтобы обеспечить работой домохозяек и людей с инвалидностью. Предпринимательница собирает необходимые документы, чтобы официально зарегистрировать бизнес. По ее словам, любая женщина может начать свое дело, имея небольшой капитал.
