БИШКЕК, Sputnik — 2 мая. Треть преждевременных смертей можно было бы предотвратить, если бы человечество отказалось от мясоедства и питалось только растительной пищей, заявил эксперт Гарвардского университета Уолтер Уиллет. Об этом сообщают "Известия".
Выступая на научной конференции в Ватикане, он отметил, что данная цифра могла быть выше, поскольку большинство смертей связано с курением, алкоголем или ожирением.
Другие ученые на этой встрече также рассказали о пользе вегетарианского питания. Профессор из Университета Торонто Дэвид Дженкинс отметил, что за две недели употребления растительной продукции уровень холестерина в крови падает минимум на 35 процентов, что снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Его коллеги подчеркнули, что правильно составленные вегетарианские диеты сильно помогают сбросить вес. При этом специалисты утверждают, что обезжиренная безмясная диета лучше, чем какая-либо другая, помогает в лечении диабета или хронического ревматоидного артрита.
