Фитнес-инструктор для бычков, или Как получить привес до 3 кг в сутки

В гостях на радио Sputnik Кыргызстан побывал эксперт по мясному животноводству, руководитель коллективного хозяйства "Спартак" Бакыт Мамытканов. Он рассказал, как заработать на откорме бычков, тратя на питание вдвое меньше и при этом получая ежедневный прирост в весе почти в три раза больше, чем при обычном откорме.

— Развитие сельского хозяйства и животноводства у нас в стране очень актуально. Но многие фермеры не знают, как правильно откармливать скот, или делают это по старинке. Расскажите о своей технологии.

— Я уже больше 20 лет занимаюсь откормом скота. Конечно, всякое бывало — болезни, падеж скота, соответственно я нес довольно большие убытки. Полистав литературу, расспросив ветеранов-животноводов, пришел к выводу, что технология откорма, применявшаяся в советских колхозах, была близка к идеальной. Так что мы просто взяли придуманное в СССР и использовали в современных условиях.

— Новое — это хорошо забытое…

— Получается, что так. На деле же технология очень проста. Могу сказать, что самое главное — это соблюдение правильного режима питания. Благодаря только этому правилу средние показатели суточного привеса достигают 1–1,5 килограмма в день, можно добиться и 3 килограммов в сутки.

Конечно, многое зависит от породы скота, состояния его здоровья и многих других показателей. Чтобы добиться хороших результатов, нужна комплексная работа по многим направлениям, в том числе улучшение маточного поголовья скота мясного направления, то есть бройлерных пород.

— То есть вы хотите сказать, что, просто соблюдая распорядок дня, можно заработать миллионы?

— Конечно, на деле все сложнее, но заработок действительно неплохой. Например, в частных хозяйствах можно добиться увеличения доходов в два раза только благодаря рациональному использованию ресурсов. Своевременная подача корма и воды дает потрясающие результаты. Но привес зависит от количества и главное — от качества корма.

— Важная составляющая в любом деле — это стоимость. Но хороший корм и стоит недешево.

— Верно, но надо понимать, что при правильном распределении средств можно добиться удешевления в разы. По нашей технологии откорма мы тратим в два, а то и в три раза меньше денег. Дело в том, что при обычном кормлении почти половина кормов тратится впустую и не только не приносит привеса, но и может пойти во вред здоровью бычков.

— Как это?

— У нас привыкли кормить животных утром и вечером, просто накидав в стойло сена и комбикорма. Воду тоже дают не в определенное время. Все это создает дисбаланс в пищеварительной системе бычков, и они тратят много энергии не на прирост, а на переваривание пищи. При этом фермеры очень редко дают минеральные добавки и витамины, что также сказывается на здоровье скота.

— Получается, что бычки должны быть здоровы как быки?

— Состояние животного очень важно при откорме, именно поэтому нужно не только правильно кормить, но и вовремя проводить необходимую вакцинацию. То есть ветеринары должны делать все прививки и следить за здоровьем скота. Также очень важны условия содержания бычков. Температура в помещении, влажность и чистота являются основными факторами при откорме.

— Целая наука, оказывается…

— Не только наука, но и современные технологии. Существуют даже программы, чтобы рассчитать индивидуально для каждого бычка количество корма и воды. Вносишь в формулу данные — вес, рост, объем груди и получаешь расчеты с точностью до грамма. Это как фитнес-инструктор рассчитывает диету и упражнения для похудения, только фермер создает программу откорма для бычков.

— А вы готовы делиться опытом?

— Конечно, более того, мы даже организовали у себя в хозяйстве своеобразную школу фермеров. Каждый кыргызстанец может приехать к нам и увидеть все своими глазами. Кроме этого, есть возможность пожить на ферме и увидеть все наши наработки. У нас даже есть группа в одном из мессенджеров, где мы отвечаем на вопросы всех, кому интересна тема откорма.

Простые советы начинающим фермерам:

— откорм начинается с того момента, как теленка прекращают поить молоком. К этому возрасту живой вес бычка уже должен достичь 150-200 килограммов. С первого дня откорма важно помнить о режиме. Каждый прием пищи должен быть в одно и то же время. Интерес к различного рода кормам в первые дни у животного может быть разным, так как оно привыкает к новым условиям;

— животному весом 200 килограммов рекомендуется давать два раза в день различные зерновые культуры, которые богаты белками и микроэлементами. При этом суточная доза корма должна составлять 2 килограмма, то есть по одному утром и вечером. Если теленок съедает всю порцию, то на следующий день ее можно увеличить на 100 граммов;

— в обед рекомендуется обязательно поить животное, и не холодной водой, а теплой или хотя бы комнатной температуры. Таким образом организм животного не будет тратить энергию на лишний обогрев тела и полезные вещества и питательные элементы пойдут на набор веса. Чтобы бычок пил достаточное количество воды, в утреннюю порцию корма желательно добавлять каменную соль;

— после того как вы напоите животное, ему можно дать не более 2 килограммов сена. Трава должна быть обязательно сухой, свежескошенная годится только для молочных пород. А для мясной породы зеленая трава является лишней;

— помимо основных кормов, животному необходимо ежедневно давать минеральные добавки — кальций, калий и витамины.

Полную версию беседы можно посмотреть на видео.