БИШКЕК, 28 авг — Sputnik. В последнее время все больше кыргызстанцев занимаются выращиванием яков, рассказал председатель правления ОО "Экобезопасность" Вячеслав Наумов.
Он выступил в рамках экспертной дискуссии "Торгово-экономические механизмы и гуманитарные направления кыргызско-российского межрегионального сотрудничества", организованной фондом "Евразийцы — новая волна".
"Себестоимость килограмма мяса яка в два раза ниже говядины. Дело в том, что это животное не надо дополнительно кормить. Причем такое мясо пользуется спросом за рубежом", — отметил Наумов.
"Наши пастбища перегружены, а яки комфортно чувствуют себя и на большой высоте, что не подходит для других животных. Таких пастбищ у нас в стране 600 тысяч гектаров, что позволяет содержать до 600 тысяч яков", — подчеркнул Наумов.
Он уточнил, что необходимо также построить цеха по переработке мяса. Это позволит увеличить срок хранения продукции и создать рабочие места в регионах.
Кстати, у нас есть интервью с молодой миллионершей из Ат-Баши, которая разбогатела на яках.
