Тогда и сейчас: как за 10 лет изменилась стоимость ингредиентов оливье в КР

Подписаться на
Трудно представить новогодний стол без салата "Оливье", однако с каждым годом его приготовление обходится кыргызстанцам все дороже. Мы собрали стоимость всех ингредиентов популярного блюда в одной инфографике.

Нерабочие дни в 2021 году - Sputnik Кыргызстан
Праздничные и выходные дни в 2021 году — календарь
В канун 2021 года салат "Оливье", приготовленный в расчете на семью, обойдется кыргызстанцам как минимум в 293 сома. К таким выводам пришли корреспонденты Sputnik, изучив данные Национального статистического комитета. В прошлом году показатель составил 281 сом. Общее подорожание салата обусловлено ростом цен на яйца и картофель, а также вареную колбасу.

Мы также выяснили, как менялась стоимость ингредиентов для традиционного салата на протяжении последних 10 лет. Следует отметить, что в инфографике представлены усредненные цены по всей республике.
Согласно данным Нацстаткома, в 2010 году приготовление оливье на семью обходилось кыргызстанцам в среднем в 196 сомов. Например, 300 граммов вареной колбасы стоили 62 сома, а четыре яйца можно было купить за 27.

Чтобы провести подсчеты, мы использовали классический, но в то же время относительно экономный рецепт оливье, не учитывая его возможные вариации и дополнительные ингредиенты.

Для приготовления салата требуются:

  • вареная колбаса — 300 граммов;
  • куриные яйца — 4 штуки;
  • лук — 1 штука;
  • морковь — 1 штука;
  • консервированный зеленый горошек — 1 банка;
  • соленые огурцы — 3 штуки;
  • картофель — 4 штуки;
  • майонез — 200 граммов.

Такого количества ингредиентов, согласно одному из самых популярных рецептов, хватит примерно на пять порций салата.

Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader