Психолог за стойкой, коктейли дома, высокие цены: разговор с барменом

Для чего барменам термиты и зачем мешать один коктейль восемь часов без остановки? Как собрать настоящий домашний бар и не опустошить его после первой же вечеринки? Что с чем смешивать, рассказывает Василий Захаров, ведущий бармен на канале "Едим ТВ" и главный редактор портала "ОколоБара".

• 4:32 — почему профессия бармена довольно изматывающая;
• 5:44 — есть ли карьерный рост;
• 8:24 — как и где учат барменов;
• 14:20 — почему работа бармена очень серьезная;
• 16:37 — чем отличается бармен коктейльного бара от бармена пивного бара;
• 22:46 — как формируется стоимость коктейля;
• 34:43 — на какие виды делятся коктейли;
• 48:10 — зачем в коктейлях столько льда;
• 55:46 — как собрать домашний бар и замиксовать лучший коктейль в своей жизни;
• 1:11:20 — как придумать новый коктейль;
• 1:12:44 — современная классика коктейлей;
• 1:24:55 — топ коктейлей от Василия Захарова.

Слушайте подкасты РИА Новости.