Почему вредны кофе с молоком, картошка с мясом и другие привычные сочетания

© Sputnik / Алексей Куденко / Перейти в фотобанкЧашка кофе. Архивное фото
Чашка кофе. Архивное фото - Sputnik Кыргызстан, 1920, 10.10.2021
Подписаться
Лишь единицы людей задумываются о совместимости продуктов. Диетолог объяснила, что не следует комбинировать.
БИШКЕК, 10 окт — Sputnik. Некоторые привычные сочетания продуктов могут вызвать дискомфорт и даже быть вредны, заявила радио Sputnik врач-диетолог Елена Соломатина. 
"Многие плохо переносят мясо с картошкой или макаронами. Этому есть обоснование: мясо — продукт, который переваривается в желудке, требует соляной кислоты, а вот крахмалистым продуктам в желудке делать нечего (их переваривание происходит главным образом в кишечнике. — Ред.). Если имеются проблемы в желудочно-кишечном тракте, даже пельмени такие люди есть не могут", — объяснила Соломатина.
Продажа рыбы на продовольственной ярмарке. Архивное фото - Sputnik Кыргызстан, 1920, 02.09.2021
Какие продукты помогут укрепить иммунитет осенью, объяснили диетологи
Угрозу для пищеварения может представлять и сочетание кофе с молоком, утверждает диетолог. 
"Если одну чашку выпить, ничего такого не произойдет. Если в больших количествах, то кофе, как и крепкий чай, будет связываться с белками молока, и это затруднит пищеварение. Помидоры с огурцами многие тоже не рекомендуют", — сказала врач. 
При этом она отметила, что организм каждого человека по-своему реагирует на сочетание огурцов и помидоров. По словам Соломатиной, главное — употреблять адекватное количество пищи. 
Лента новостей
0