https://ru.sputnik.kg/20240517/sibirskaya-yazva-myaso-zaboy-skota-kyrgyzstan-1085211778.html

Продают или раздают мясо, зная, что скот был заражен. Интервью об опасной болезни

Продают или раздают мясо, зная, что скот был заражен. Интервью об опасной болезни

Sputnik Кыргызстан

Как проявляется сибирская язва? Как ею можно заразиться? Каким образом государство охраняет людей от этой особо опасной инфекции? В этих и других вопросах... 17.05.2024, Sputnik Кыргызстан

2024-05-17T20:09+0600

2024-05-17T20:09+0600

2024-05-18T11:20+0600

кыргызстан

сибирская язва

заражение

скот

мясо

забой

минздрав

специалист

интервью

https://sputnik.kg/img/07e8/05/11/1085216980_0:159:3077:1889_1920x0_80_0_0_19ec65a9557b00239913e6ef2d81c275.jpg

За последние несколько дней в Кыргызстане зарегистрировали несколько случаев заражения людей сибирской язвой, и это неудивительно, уверен начальник отдела эпидемиологии Республиканского центра карантинных и особо опасных инфекций Минздрава Кубанычбек Бектурдиев. По его словам, пик заболеваемости обычно приходится на весну и осень.— Что такое сибирская язва?— Сибирская язва — одно из древнейших заболеваний. Термин "антракс" — так называют эту болезнь во всем мире — ввел еще Гиппократ. Это особо опасное инфекционное заболевание, которое может передаваться человеку от животных и из почвы.Есть несколько форм сибирской язвы. Кожно-бубонная — это когда на коже возникают язвы. Таких случаев у нас около 99 процентов. Легочная форма — когда споры с пылью поднимаются в воздух и люди их вдыхают. Есть еще кишечная форма — она может возникнуть, если человек съест плохо термически обработанное зараженное мясо.— Вы произнесли термин "споры". Что это такое?— Сибирская язва — это бактерия. Спора — это, так сказать, "защитная одежда". В нее бактерия "заворачивается", как в кокон. Попадая в организм, споры открываются, высвобождая бактерии. Этот момент называется "вегетативным состоянием".Нужно сказать, что споры сибирской язвы чрезвычайно устойчивы во внешней среде, они могут столетиями храниться в почве, выдерживают два часа кипячения, не погибают, несколько часов находясь в дезинфицирующем растворе. Вегетативная же форма сибирской язвы, конечно, более уязвима, ее уничтожить гораздо проще.— Каковы симптомы сибирской язвы?— Чаще всего у людей поражаются верхние конечности, потому что именно руками мы прикасаемся к зараженному мясу, частицам почвы и так далее. Зачастую люди заболевают, разделывая зараженное животное или взаимодействуя с мясом при приготовлении пищи.Споры сибирской язвы или сами бактерии в том самом "вегетативном состоянии" могут проникнуть в организм через маленькие царапины или порезы на коже. Если попала спора, то инкубационный период, пока она избавится от этого "кокона", может продлиться до 14 дней; если в организм проникла "открытая" бактерия, то клиника может проявиться уже через несколько часов.Сначала место проникновения бактерии начинает зудеть, в этот момент человек может подумать, что его укусило насекомое. Далее на этом месте возникают мелкие пузырьки, так называемые везикулы. На следующий день на месте пузырьков начинает образовываться язва. Потом она начинает укрупняться, в центре появляется черная корка, струп. Кстати, слово "антракс" с латыни переводится как уголь, потому что корка, образующаяся в язве, очень похожа на уголек, ее ни с чем не спутаешь.Появление везикул сопровождается высокой температурой. Могут увеличиться лимфоузлы, возникают слабость и нарушение сна. Без лечения сибирская язва не пройдет и может привести к летальному исходу. Но лечению она поддается очень хорошо — терапия состоит из антибиотиков. Врач не может выписать пациента из стационара до тех пор, пока струп не отпадет самостоятельно, а это может занять больше месяца. Должен подчеркнуть, что в Кыргызстане летальных случаев от сибирской язвы мы еще не регистрировали.— Сколько человек в год заболевают сибирской язвой в Кыргызстане?— Случаи сибирской язвы мы регистрируем практически каждый год. Их может быть от пяти до тридцати, правда, лабораторно подтвержденных случаев может быть меньше. По внутренним приказам Минздрава мы можем "поставить" человеку сибирскую язву, если присутствуют два из трех факторов: клиническая картина заболевания, наличие эпидемиологического анамнеза и лабораторное подтверждение. Официально же подтвердить наличие сибирской язвы невозможно, пока ветеринары не получат положительные анализы проб почв или самого мяса животного. Без этого очаг сибирской язвы не будет признан таковым.— Какие животные могут заразиться сибирской язвой?— Все теплокровные, но по факту чаще всего ею заражаются травоядные домашние животные. Дело в том, что споры сибирской язвы находятся в почве. Из земли они проникают в растения, а скот эти растения поедает. Кстати, пик заражаемости обычно как раз приходится на весну, когда начинает прорастать первая трава. У животных из-за сибирской язвы возникает лихорадка, они начинают мочиться кровью и погибают. С зараженной мочой споры попадают в почву и заражают все большие и большие территории…Беда в том, что хозяева животных, зная, что скот больной, забивают его и продают или раздают мясо. Так делать, конечно, нельзя. Животное сначала нужно показать специалисту, который должен дать добро на забой, но у нас он часто происходит стихийно. В стране есть рынки и точки торговли, где работают лаборатории, которые проверяют мясо, дают на него сертификаты качества, но многие по-прежнему предпочитают покупать мясо с рук, подвергая себя риску.— А для тех людей, которые продают зараженное мясо, есть какое-то наказание?— За умышленное распространение зараженного мяса можно привлечь к административной, а то и к уголовной ответственности. Зная это, люди часто начинают нас запутывать, говорят, что не участвовали в забое скота, выдумывают истории, что якобы работали на поле и там их что-то укусило. Зачастую больные начинают заниматься самолечением. Это чревато тем, что инфекционисты не могут сразу поставить диагноз и начать грамотную терапию.— Сколько примерно очагов сибирской язвы в Кыргызстане и где они находятся?— Очаги есть практически во всех регионах. Их подсчетом и предоставлением информации занимаются органы местного самоуправления и ветеринарная служба. Так вот, по последним данным, их больше 600 по стране. Чуйская область по количеству очагов занимает третье место после Ошской и Джалал-Абадской. И это только известные нам очаги, а сколько еще неизвестных…Вообще, в Кыргызстане довольно много очагов, которым почти по сто лет. В жилмассиве "Ала-Тоо" в Бишкеке, к примеру, есть очаг, датируемый 1947 годом, когда-то там был скотомогильник. Многие почвенные очаги затерялись в результате паводков, оползней и селей. Атмосферные осадки могут вымывать старые очаги и разносить споры на большие расстояния.В 2005 году, когда я начинал работать, очагов было более тысячи, сейчас около шестисот. Куда делись остальные — непонятно.— Если мы знаем, где находятся зараженные территории, мы ведь можем их изолировать?— Давайте представим, что семья забивает корову. Территория, на которой это происходит, занимает, может, максимум три на три метра. В этом месте, в случае подтверждения диагноза, мы должны дважды с разницей в два часа обработать почву горячей каустической содой. Далее со всех сторон вокруг этого места собирается верхний слой почвы, складывается в центр зоны поражения и бетонируется. Причем толщина бетона должна составлять не менее метра. Забетонированную территорию необходимо огородить, чтобы к ней не смогли подойти ни люди, ни животные. Также в таких случаях вешается опознавательный знак, на котором написано, что в этом месте очаг сибирской язвы, и ставится дата. В последнее время, к сожалению, все эти процедуры проделываются не так часто. Но даже имеющиеся огороженные очаги люди часто разрушают.Мы постоянно предупреждаем, что в местах, где когда-либо регистрировалась сибирская язва, ни в коем случае нельзя пасти скот, заготавливать сено или брать грунт для строительства, но народ не всегда слушает наши советы…

https://ru.sputnik.kg/20180720/kyrgyzstan-ulugbek-zhoomartov-kolonka-ozero-voda-bassejn-parazit-1040272545.html

https://ru.sputnik.kg/20231101/veterinarnaya-sluzhba-zhivotnovodstvo-kyrgyzstan-1080084539.html

2024

Новости

ru_KG

кыргызстан, сибирская язва, заражение, скот, мясо, забой, минздрав, специалист, интервью