https://ru.sputnik.kg/20251020/1097272477.html
Без 10%: кто выиграет от запрета на оплату сервиса? Мнение ресторатора
Без 10%: кто выиграет от запрета на оплату сервиса? Мнение ресторатора
Sputnik Кыргызстан
С 1 января 2026 года заведениям общественного питания в Кыргызстане запретят взимать отдельную плату за обслуживание — привычные 10–15% в чеке исчезнут. Теперь... 20.10.2025, Sputnik Кыргызстан
2025-10-20T12:03+0600
2025-10-20T12:03+0600
2025-10-20T12:48+0600
https://sputnik.kg/img/07e9/0a/14/1097272307_0:3:1036:586_1920x0_80_0_0_e1838c4636c6bf5d64b90317fe03391b.jpg
Без 10%: кто выиграет от запрета на оплату сервиса? Мнение ресторатора
Sputnik Кыргызстан
С 1 января 2026 года заведениям общественного питания Кыргызстана запретят взимать отдельную плату за обслуживание — привычные 10–15% в чеке исчезнут. Теперь эти расходы должны быть включены в стоимость блюд.На первый взгляд — простая мера, но для ресторанного бизнеса она может стать настоящей реформой. Новые правила затронут всё: ценообразование, систему мотивации персонала и даже культуру чаевых.
Куда раньше уходили эти 15% и как теперь будут распределяться доходы? Почему часть рестораторов поддерживает изменения, а другие говорят о риске закрытий?
Станет ли сервис лучше и как на это отреагируют посетители — разбираемся в эфире радио Sputnik Кыргызстан.
С 1 января 2026 года заведениям общественного питания в Кыргызстане запретят взимать отдельную плату за обслуживание — привычные 10–15% в чеке исчезнут. Теперь эти расходы должны быть включены в стоимость блюд. На первый взгляд, простая мера, но для ресторанного бизнеса она может стать настоящей реформой. Новые правила затронут все: ценообразование, систему мотивации персонала и даже культуру чаевых.Куда раньше уходили эти 15% и как теперь будут распределяться доходы? Почему некоторые рестораторы поддерживают нововведение, а другие говорят о риске закрытия?Улучшится ли сервис и как на происходящее отреагируют посетители, разбираемся в эфире радио Sputnik Кыргызстан.
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2025
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_KG
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
аудио
Без 10%: кто выиграет от запрета на оплату сервиса? Мнение ресторатора
12:03 20.10.2025 (обновлено: 12:48 20.10.2025) Гости
Регина Сманова, ресторатор
С 1 января 2026 года заведениям общественного питания в Кыргызстане запретят взимать отдельную плату за обслуживание — привычные 10–15% в чеке исчезнут. Теперь эти расходы должны быть включены в стоимость блюд. На первый взгляд, простая мера, но для ресторанного бизнеса она может стать настоящей реформой. Новые правила затронут все: ценообразование, систему мотивации персонала и даже культуру чаевых.
Куда раньше уходили эти 15% и как теперь будут распределяться доходы? Почему некоторые рестораторы поддерживают нововведение, а другие говорят о риске закрытия?
Улучшится ли сервис и как на происходящее отреагируют посетители, разбираемся в эфире радио Sputnik Кыргызстан.
