https://ru.sputnik.kg/20251107/kyrgyzstan-kafe-procenty-ceny-1097696767.html
Что теперь будет с ценами в кафе Кыргызстана — видео
Что теперь будет с ценами в кафе Кыргызстана — видео
Sputnik Кыргызстан
С 1 января всем кафе и ресторанам в КР запретят взимать проценты за обслуживание, в меню придется указывать итоговую стоимость блюд. Съемочная группа Sputnik... 07.11.2025, Sputnik Кыргызстан
2025-11-07T15:23+0600
2025-11-07T15:23+0600
2025-11-07T15:23+0600
кыргызстан
экономика
общепит
ресторан
кафе
цены
обслуживание
видео
https://sputnik.kg/img/07e9/0b/07/1097699202_0:0:1920:1080_1920x0_80_0_0_838f4b556a5d447b352d06023504938b.png
В середине октября кабинет министров принял постановление о запрете на взимание процентов за обслуживание в кафе и ресторанах. Конечная стоимость блюда должна быть указана в меню и отображаться в чеке. По мнению инициаторов, это сформирует более конкурентную среду, так как заведения будут пересматривать свои цены и систему оплаты труда. Между тем эксперт по ресторанному бизнесу Регина Сманова отметила, что сервисный сбор в размере 15% используется для начисления зарплаты официантам и облегчает внутренние расчеты. "Цена блюда складывается из себестоимости продуктов, производственных расходов и маржи. Ранее 15% за обслуживание отдельно шли на оплату работы персонала, теперь они будут включены в стоимость блюда", — сказала Сманова. Директор ресторана Ксения Станиславова считает, что решение властей повлияет на систему доставки и выноса блюд. Пока рестораторы признаются, что спрогнозировать конечную стоимость блюд непросто: им предстоит заново пересчитать цены и полностью обновить меню.По теме:
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2025
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_KG
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
кыргызстан, экономика , общепит, ресторан, кафе, цены, обслуживание, видео, видео
кыргызстан, экономика , общепит, ресторан, кафе, цены, обслуживание, видео, видео
Что теперь будет с ценами в кафе Кыргызстана — видео
С 1 января всем кафе и ресторанам в КР запретят взимать проценты за обслуживание, в меню придется указывать итоговую стоимость блюд. Съемочная группа Sputnik выяснила, стоит ли рассчитывать на снижение цен и чем может обернуться нововведение.
В середине октября кабинет министров принял постановление о запрете на взимание процентов за обслуживание в кафе и ресторанах.
"К нам обращались многие потребители, и мы решили проработать этот вопрос. Заведения общепита много лет брали 15% за обслуживание. Мы проанализировали статистику: за первые шесть месяцев этого года их услуги подорожали на 50% и более. С 1 января требование 15% за обслуживание будет противоречить существующему законодательству", — сообщила начальник Управления антимонопольной политики Министерства экономики и коммерции Акылай Кожомбердиева.
Конечная стоимость блюда должна быть указана в меню и отображаться в чеке. По мнению инициаторов, это сформирует более конкурентную среду, так как заведения будут пересматривать свои цены и систему оплаты труда.
Между тем эксперт по ресторанному бизнесу Регина Сманова отметила, что сервисный сбор в размере 15% используется для начисления зарплаты официантам и облегчает внутренние расчеты.
"Цена блюда складывается из себестоимости продуктов, производственных расходов и маржи. Ранее 15% за обслуживание отдельно шли на оплату работы персонала, теперь они будут включены в стоимость блюда", — сказала Сманова.
Директор ресторана Ксения Станиславова считает, что решение властей повлияет на систему доставки и выноса блюд.
"Если 15% будут включены в стоимость блюда, итоговая цена вырастет. Но культура чаевых останется, и сервис для гостей будет поддерживаться", — объяснила Станиславова.
Пока рестораторы признаются, что спрогнозировать конечную стоимость блюд непросто: им предстоит заново пересчитать цены и полностью обновить меню.
