Sputnik Кыргызстан побеседовал с изобретателем, кандидатом технических наук Сатыбалды Чериковым. По специальности он инженер-технолог и на основе своих исследований ввел в строй несколько производств в Кыргызстане. Вот уже 35 лет в работе Чериков применяет научный подход и инженерные решения.
— Какими исследованиями вы сейчас занимаетесь?
Уже есть методы, которые позволяют хранить мясо, овощи, фрукты по 50 лет. Это достигается с помощью специальных технологий и оборудования. Конечно, качество продуктов при этом немного снижается — теряется внешний вид, уменьшается количество витаминов, но вкус остается прежним. Сохраняя продукты в течение долгого времени, можно накормить много людей, ведь не секрет, что даже сегодня, например в Африке, население умирает от голода. Такие методы уже давно используют Китай, Индия, Америка, Япония и страны Европы.
Я уже давно поднимаю проблему продовольственной безопасности в Кыргызстане. Ведь могут произойти разные ситуации, и вот уже два года государство направляет на развитие этого направления по 500-600 тысяч сомов. Я старался сотрудничать с германскими, корейскими коллегами, но они всегда предлагают купить у них технологии за большие деньги. Поэтому мы сейчас строим отношения со специалистами постсоветского пространства.
— Каких результатов вы уже добились?
— Мы работаем над технологией длительного сохранения, которая позволяет оставлять в измельченном мясе, растительных и других продуктах лишь 4-5 процентов влаги. Сегодня такие продукты мы в основном импортируем, но потихоньку уже и сами стали производить их в малых количествах.
На основе этого составлена специальная программа. Мы предложили правительству проект предприятия, которое сможет ежегодно выпускать тысячу тонн продуктов длительного хранения. Государство может использовать эту технологию в мирное время. Например, когда картофель сильно дешевеет, его можно перерабатывать в сухую смесь, которую смогут использовать в детских домах, садах и школах для приготовления пюре.
— У наших ученых много изобретений, идей.
— Вы правы, нам есть чем гордиться — в республике много сильных ученых, инженеров, изобретателей. Но из-за отсутствия средств труды большинства из них так и остаются на бумаге.
— А есть ли возможности для их внедрения?
— Каждый ученый старается претворить в жизнь свои идеи, особенно прикладного характера. Конечно, все привыкли обвинять власти, но надо понимать, что они не могут сейчас помочь ученым. В год на науку выделяется всего 150 миллионов сомов, которые уходят на зарплаты, их не хватает на студентов, аспирантов и докторов. Этих денег едва хватает на какой-нибудь хороший проект. На Национальную академию наук выделяется 600 миллионов сомов в год, но там пока засилье старых кадров и молодым трудно пробиться.
— Значит, в Кыргызстане не ценят ученых?
— Если честно, и раньше особо не ценили, но если к науке будет такое отношение, как сейчас, то в будущем станет хуже. В науке прежде всего должны быть заинтересованы власти.
Иностранцы отслеживают статьи в наших научных журналах, читают о наших открытиях и об изобретениях, а потом приглашают работать. К сожалению, много ученых уехали из Кыргызстана за границу — трудятся сейчас в Германии, Америке, Японии, Корее и даже Казахстане. Некоторые формируют научные связи с этими странами и приносят пользу родине. Меня тоже много раз приглашали в Германию и Корею, но я не хотел оставлять здесь свою семью.
— У нас престижно, когда на производстве стоит оборудование зарубежного производства. А наши ученые готовы выполнять местные заказы и внедрять специальные технологии?
—Я приведу лишь один пример. В Таласе есть машина для сборки и очистки фасоли. Доктор наук Мыймабай Алмаматов создал ее и собрал за свои деньги, а потом передал фермерам. С ней ознакомились аким, полномочный представитель правительства в области и министр сельского хозяйства. Но министерство почему-то закупает за большие деньги подобную технику в Турции. А эти машины не приспособлены к нашим условиям, плохо работают и часто выходят из строя. Такие же машины можно производить на наших старых заводах, сил и умений у наших специалистов хватит. Мыймабай Алмаматов готов создать еще многое, но из-за отсутствия денег не может продолжать работу.
Еще один пример — на пилотной основе в Токмоке мы собрали установку по переработке мусора за 1,5 миллиона сомов. Когда все было готово, мэрия города, приводя разные доводы, даже бесплатно ее не взяла. Потом дети предпринимателя Аскара Салымбекова выкупили установку, и сейчас она успешно работает в Бишкеке. Таких случаев, к сожалению, у нас много.
— Переработка мусора во всем мире считается прибыльным бизнесом, а у нас, например, о переработке костей, шерсти и шкур животных вообще ничего не слышно.
— Расскажу еще о переработке мусора. Тогда мэром Бишкека был Иса Омуркулов. Мы предложили перерабатывать скошенную траву и опавшую листву. Муниципальное предприятие вывозило их за 35 километров от города на мусорный полигон.
Если говорить о переработке костей, то, действительно, в Кыргызстане много скота, но нет предприятий, выпускающих костную муку. Она содержит кальций, который укрепляет кости животных и способствует быстрому росту. Кстати, мы ее закупаем в Украине и России, чтобы добавлять в корм скоту. Но уже есть сдвиг — молодые предприниматели стали осваивать это дело.
— Вы говорили о научных связях с иностранными коллегами. Нужно ли нам их укреплять?
— Сейчас уровень нашей науки, технологий существенно снизился, от некоторых стран мы отстаем на 50-60 лет. Но правильнее заимствовать у них то, чего нет у нас или что мы не можем создать, ведь исследования требуют вложения больших денег. Также мы должны использовать предложения, поступающие на грантовой основе.
— Что посоветуете тем, кто хочет заниматься наукой и технологиями?
— Наука — очень интересное дело, если человек любит трудиться, он на любом поприще достигнет успехов. Много денег здесь не заработаешь, но для обеспечения семьи и детей хватит. А вот когда чего-то достигнешь в науке, перед тобой откроется много путей, в том числе деньги и слава.
