16:53 26 мая 2020
Прямой эфир «Радио Sputnik»
  • USD74.0750
  • EUR81.1788
  • RUB1.0412
В мире
Получить короткую ссылку
91500

В ультраобработанных продуктах обычно содержится много добавок, таких как красители, эмульгаторы и консерванты.

БИШКЕК, 20 мая — Sputnik. Продукты, ускоряющие старение, назвали исследователи из испанского Университета Наварры, пишет издание La Vanguardia.

Ученые выяснили, что высокое употребление ультраобработанных блюд укорачивает теломеры клеток. Это участки на концах хромосом, которые уменьшаются с возрастом, но чрезмерно обработанная пища ускоряет этот процесс.

Ультраобработанные продукты содержат множество добавок, таких как красители, эмульгаторы, консерванты, и другие. Ими являются, например, газированные и безалкогольные напитки, обработанное мясо (колбасы, гамбургеры), промышленная выпечка, молочные коктейли и молочные десерты, многие сладкие сухие завтраки или пицца промышленного производства.

Высокое употребление этих продуктов — более трех порций в день — укорачивает теломеры и ускоряет процесс старения почти в два раза. Эти данные подтвердились в исследовании, в котором участвовали 886 человек от 57 до 91 года.

По теме

Ученые сделали открытие, которое поможет замедлить старение
Ученым впервые удалось омолодить ткани человека
О неожиданной пользе прыщей рассказали исследователи
Теги:
ученые, продукты, питание, старость

Главные темы

Орбита Sputnik