Бозо — хмельной напиток с богатым содержанием витаминов. Маленьких дегустаторов угостили бозо с самым низким содержанием хмеля. Дети реагировали на угощение по-разному: одни просили добавки, другие наотрез отказывались пить.
Бозо готовят из толченого либо крупномолотого пшена, кукурузы, пшеницы или риса. Самый вкусный напиток получается из пшена и кукурузы. За основу берут солод. Чаще всего бозо готовят из пшеницы, иногда из смеси пшеницы с ячменем или просом.
Напиток считается целебным и благоприятно влияющим на организм.
