00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
11:37
Ежедневные новости
08:00
4 мин
Будь в курсе
Сколько будет стоить патент для торговцев в КР ? ГНС о разработанных ставках
08:04
48 мин
Жаңылыктар
09:00
4 мин
Ежедневные новости
10:01
3 мин
Жаңылыктар
11:01
3 мин
Ежедневные новости
12:01
3 мин
Жаңылыктар
13:01
3 мин
Ежедневные новости
14:01
3 мин
Жаңылыктар
15:01
4 мин
Ежедневные новости
16:01
3 мин
Жаңылыктар
17:01
3 мин
Ежедневные новости
18:01
4 мин
Жаңылыктар
19:01
4 мин
Ежедневные новости
20:00
5 мин
Ежедневные новости
08:00
4 мин
08:57
2 мин
Жаңылыктар
09:00
4 мин
Ежедневные новости
10:01
3 мин
Жаңылыктар
11:01
4 мин
Ежедневные новости
Ежедневные новости. Выпуск 12:00
12:01
3 мин
Максимальный репост
Кыргызстан лидирует по росту экономики в ЕАЭС — в чём секрет успеха?
12:04
45 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 13:00
13:01
3 мин
Күн башат
"Манастагы" каармандардын ысымдарын уруксатсыз колдонууга болбойт - Жаңы токтомдун максаты эмне?
13:05
46 мин
Ежедневные новости
Ежедневные новости. Выпуск 14:00
14:01
3 мин
Особый акцент
Энергодефицит в ЦА: как Россия помогает странам региона не остаться в темноте
14:04
52 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 15:00
15:01
3 мин
Ачык кеп
Ашыкча жүк жүктөп жолду бузган айдоочулар жазаланууда - Жолдордун бузулушун алдын алуу иштери кандай жүрүүдө?
15:04
43 мин
Ежедневные новости
Ежедневные новости. Выпуск 16:00
16:01
3 мин
Личный интерес
Жильё стало ближе: как работает ипотека с гарантией от государства
16:04
42 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 17:00
17:01
3 мин
Экономикалык панорама
Улгайганда мыкты пенсия кайсы өлкөдө? Пенсиялык системалар жана мамлекеттик башкаруу
17:04
42 мин
Ежедневные новости
Ежедневные новости. Выпуск 18:00
18:01
5 мин
Тема дня
Колонии-поселения — всё: что будет с осуждёнными и как работает пробация в КР
18:07
49 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 19:00
19:01
5 мин
Кеменгер
Алтай элдери менен кыргыздардын этногенетикалык, этномаданий окшоштуктары
19:06
52 мин
Ежедневные новости
Ежедневные новости. Выпуск 20:00
20:01
5 мин
Максимальный репост
Донорство без пафоса: как, зачем и кому нужна ваша кровь
20:06
44 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 21:00
21:01
3 мин
Ачык кеп
Ашыкча жүк жүктөп жолду бузган айдоочулар жазаланууда - Жолдордун бузулушун алдын алуу иштери кандай жүрүүдө?
21:04
43 мин
ВчераСегодня
К эфиру
г. Бишкек89.3
г. Бишкек89.3
г. Каракол89.3
г. Талас101.1
г. Кызыл-Кия101.9
г. Нарын95.1
г. Чолпон-Ата105.0
г. Ош, Джалал-Абад107.1

От какой еды полнеют кыргызстанцы — интервью с диетологом

© Sputnik / Кирилл Каллиников / Перейти в фотобанкДевушка в купальнике. Архивное фото
Девушка в купальнике. Архивное фото - Sputnik Кыргызстан
Подписаться
Все больше сограждан уделяют пристальное внимание своей внешности, причем не только дамы — стройными и подтянутыми хотят быть и мужчины. Корреспондент Sputnik Кыргызстан Бакыт Толканов поговорил с диетологом о рационе питания кыргызстанцев и выяснил, насколько он неидеален.

Сначала я планировал просто узнать, как изменился рацион соотечественников за последние сотню лет, но разговор вышел за рамки заявленной темы. Спортивный диетолог Алексей Макушенко (известный под псевдонимом Алекс Берг) не только рассказал, как изменились наши пищевые привычки, но и дал несколько рекомендаций.

© Фото / Алексей Макушенко Спортивный диетолог Алексей Макушенко
Спортивный диетолог Алексей Макушенко  - Sputnik Кыргызстан
Спортивный диетолог Алексей Макушенко

Московский международный открытый фестиваль фитнеса - Sputnik Кыргызстан
Как худеют кыргызстанки? Топ-7 способов
— Сто лет — очень большой срок. Фактически рацион меняется каждые 3-5 лет. Наверное, 90 процентов того, что мы употребляем сейчас, век назад просто не было. Многие современные продукты провоцируют развитие каких-то заболеваний, большинство из них содержат сахар. Например, в начале ХХ века человек съедал максимум 2-3 килограмма сахара в год, а сейчас — до 100 килограммов! Это приводит не только к "косметическим изменениям" в виде жировых отложений — меняется вся биохимия организма. Повышается уровень сахара в крови — соответственно "летит" гормональная система.

Я недавно начал работать с детьми, вес некоторых из них достигает 96 килограммов! Они практически растут на сахаре и муке. Если до взрослых еще можно донести мысль, что надо отказываться от пищевого "мусора", употреблять натуральное мясо, рыбу, фрукты и овощи, то детям это сложно объяснить…

— Чем вредна мука?

— Мы ставим знак равенства между тем хлебом, что сегодня продают в магазинах, и тем, который люди ели век назад. Но наши предки выращивали зерно без использования химических удобрений и обрабатывали так, что в нем сохранялись полезные вещества. В этом хлебе были минералы и витамины. А сейчас используется очищенное зерно, к тому же в тесто добавляют много всякой "химии", поэтому современный хлеб вреден для здоровья.

— А как изменился именно рацион кыргызов?

— Сотню лет назад люди ели экологически чистое мясо скота, выращенного на джайлоо, употребляли цельнозерновую и — еще раз подчеркну — полезную муку. Были в рационе кыргызов и овощи, хотя и в небольшом количестве. Это здоровое питание: мясо содержит белки и натуральный жир (который тоже необходим организму), хлеб — витамины, минералы и клетчатку.

Архивное фото девушек делающих селфи - Sputnik Кыргызстан
Я похожа на корову — крик души бишкекчанки, заболевшей Instagram-красотой
Сейчас же, например, возникает много вопросов по поводу мяса. Куриная грудинка считается полезной, но, по разным данным, курам, как и крупному рогатому скоту, колют гормоны, антибиотики — все это поступает в человеческий организм вместе с употребляемым мясом. Фабричное молоко может простоять несколько дней, не скисая, — значит, в него добавляют консерванты.

Сейчас кыргызы употребляют в пищу и рыбу, и грибы. Однако проблема состоит в том, что образ жизни изменился, а пищевые привычки остались прежними. Сто лет назад люди постоянно находились в движении — пасли овец, занимались домашней работой. А как живет современный человек? Из домашнего кресла пересаживается в автомобильное, потом — в офисное, и наоборот. Рацион же состоит из продуктов, содержащих много сахара и муки. Вот граждан и разносит…

— Что вы можете сказать о качестве отечественных овощей и фруктов?

— Хорошо, что мы живем в "химически неразвитой" стране, — благодаря этому у нас замечательные фрукты, овощи, рыба. А вот с импортных фруктов следует срезать кожуру, потому что их часто обрабатывают разными химическими составами.

— Какие советы можно дать кыргызстанцам, которые хотят питаться правильно?

— Мои советы касаются не только питания. Надо больше двигаться, хотя бы ходить — делать как минимум 10 тысяч шагов в день. Еще нужно пить много воды, есть хорошее мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, овощи и фрукты. И ложиться спать не позднее 12 ночи.

Лента новостей
0