00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Ежедневные новости
08:00
5 мин
Жаңылыктар
09:00
5 мин
Ежедневные новости
10:01
3 мин
10:53
7 мин
Жаңылыктар
11:01
3 мин
Ежедневные новости
12:01
4 мин
Жаңылыктар
13:01
3 мин
Ежедневные новости
14:01
3 мин
Жаңылыктар
15:01
3 мин
Ежедневные новости
16:01
3 мин
Жаңылыктар
17:01
3 мин
Ежедневные новости
18:01
5 мин
Жаңылыктар
19:01
4 мин
Ежедневные новости
20:00
5 мин
20:50
7 мин
Ежедневные новости
Ежедневные новости. Выпуск 08:00
08:00
4 мин
Будь в курсе
Как работают антифрод-системы и насколько велико банковское мошенничество?
08:05
36 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 09:00
09:00
5 мин
Күн башат
Республика боюнча стоматологиялык балдар клиникалары кайра жанданышы керек — эмнеге тиш ооруларына көңүл буруу зарыл?
09:06
46 мин
Ежедневные новости
Ежедневные новости. Выпуск 10:00
10:01
4 мин
Тема дня
Что даст Кыргызстану председательство в ОДКБ?
10:05
37 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 11:00
11:01
3 мин
Sputnikteн сүйлөйбүз
Эмне себептен өлкөдөн мал-жандыкты экспорттоого чектөө кирди?
11:04
43 мин
Ежедневные новости
Ежедневные новости. Выпуск 12:00
12:01
3 мин
Максимальный репост
Как добиться алиментов? Новые меры защиты прав детей
12:04
42 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 13:00
13:01
3 мин
Күн башат
Кыргызстан быйыл ЖККУга төрагалык кылат – Жаңы чакырыктарга жана коркунучтарга кандай жооп болот?
13:05
46 мин
Ежедневные новости
Ежедневные новости. Выпуск 14:00
14:01
3 мин
Особый акцент
On air
14:05
60 мин
Ачык кеп
Токмок шарына бөлүнгөн 1 миллиард сом кайда коротулду? – Шаарларды өнүктүрүү боюнча президенттин демилгеси кандай ишке ашууда?
15:04
44 мин
Ежедневные новости
Ежедневные новости. Выпуск 16:00
16:01
3 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 17:00
17:01
3 мин
Көз мончок
Жеңе институту. Жеңенин үй-бүлөдөгү ролу кандай?
17:04
49 мин
Ежедневные новости
Ежедневные новости. Выпуск 18:00
18:01
5 мин
Тема дня
On air
18:07
30 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 19:00
19:01
5 мин
Стоп-кадр
"Жакшы" кино деген кандай?
19:06
43 мин
Ежедневные новости
Ежедневные новости. Выпуск 20:00
20:01
5 мин
Между строк
Восток против Запада: Как японская литература осмысляет эмансипацию
20:06
37 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 21:00
21:01
3 мин
Ачык кеп
Токмок шарына бөлүнгөн 1 миллиард сом кайда коротулду? – Шаарларды өнүктүрүү боюнча президенттин демилгеси кандай ишке ашууда?
21:04
44 мин
ВчераСегодня
К эфиру
г. Бишкек89.3
г. Бишкек89.3
г. Каракол89.3
г. Талас101.1
г. Кызыл-Кия101.9
г. Нарын95.1
г. Чолпон-Ата105.0
г. Ош, Джалал-Абад107.1

Как выбрать сладкую и спелую дыню — советы шеф-повара

© Sputnik / Томас Тхайцук / Перейти в фотобанкДыня. Архивное фото
Дыня. Архивное фото - Sputnik Кыргызстан, 1920, 27.08.2022
Подписаться
Специалист объяснил, как определить спелый плод по внешнему виду и запаху.
БИШКЕК, 27 авг — Sputnik. Шеф-повар Ярослав Иншаков рассказал "Газете", как выбрать спелую и сладкую дыню.
По его словам, в первую очередь надо ориентироваться на запах, который должен быть сладким, но не приторным, с нотками меда и ванили.

"Если у дыни нет никакого запаха, не берите ее. Скорее всего, плод выращивали на скорую руку, с химическими веществами. Если дыня имеет травянистый запах, свежий и не особенно выразительный, значит она еще зеленая и не сладкая", — объяснил Иншаков.

Другой показатель зрелости дыни — глухое звучание.
"Если аккуратно постучать по кожуре костяшками пальцев, похлопать раскрытой ладонью или слегка щелкнуть, звук должен быть глуховатым, но отчетливым. Если вы услышите звонкий звук, значит, плод не дозрел. Если дыня переспела, кожура будет поглощать звук", — рассказал шеф-повар.
Определить спелость дыни можно и по ямке от стебля, которая должна быть мягче, чем вся остальная кожура.

"Сама кожура должна быть упругой и пружинистой. Если у плода мягкая и тонкая кожура, значит, он переспевший, лучше его не брать", — отметил Иншаков.

Он также посоветовал внимательно осматривать дыню на целостность.
"Любые трещины, надрезы, другие даже незначительные механические повреждения кожуры — это ворота для патогенной микрофлоры. Дынная мякоть — очень благоприятная среда для ее развития", — предупредил собеседник.
Покупка арбуза. Архивное фото - Sputnik Кыргызстан, 1920, 13.08.2022
Сколько арбуза можно съесть за один раз, чтобы не навредить здоровью
Лента новостей
0