https://ru.sputnik.kg/20211214/dieta-pokhudenie-noviy-god-1054961321.html
Как быстро похудеть к Новому году, рассказал эксперт
Как быстро похудеть к Новому году, рассказал эксперт
Sputnik Кыргызстан
При сбалансированном питании можно позволить себе и жирную еду. При этом позже необходимо компенсировать ее физическими затратами и, например, овощными... 14.12.2021, Sputnik Кыргызстан
2021-12-14T08:31+0600
2021-12-14T08:31+0600
2021-12-14T15:52+0600
новости
общество
новый год
похудение
диета
питание
еда
https://sputnik.kg/img/07e5/0c/0d/1054962449_11:0:1920:1074_1920x0_80_0_0_c85b930b45dabac4ac256889d5aea88b.jpg
БИШКЕК, 14 дек — Sputnik. Как быстро сбросить лишние килограммы к Новому году, "Прайму" рассказал заведующий лабораторией химии пищевых продуктов Федерального государственного бюджетного учреждения науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" Владимир Бессонов.С его слов, главная задача для тех, кто заботится о здоровом питании и хочет быстрее похудеть к праздникам, — добиться баланса рациона, поскольку во всех продуктах присутствует дисбаланс витаминов и макроэлементов. Например, хлеб с отрубями, считающийся весьма полезным, может привести при частом употреблении к расстройству желудочно-кишечного тракта, недостатку белка и жиров. При сбалансированном питании можно съесть и жирную пищу. Главное — позже компенсировать ее физическими затратами и, например, овощными салатами.Правильный рацион на 30 процентов должен состоять из жиров, убеждены нутрициологи. Однако, по мнению Бессонова, нужно понимать, что есть жиры заменимые (организм их сам производит) и незаменимые. Например, заменимой является пальмитиновая кислота, которая содержится в сливочном (40 процентов), оливковом (20) и пальмовом (46) маслах. Если сократить потребление этих масел, организм выработает недостающее сам. Полинасыщенные жирные кислоты он не может синтезировать, и человек получает их исключительно извне — из рыбы, масла льняного, рыжикового, подсолнечного. Это же относится к мононенасыщенным жирным кислотам, например, олеиновой, которую в основном содержат оливковое и пальмовое масла.Эксперт рассказал, что недавно были проведены исследования целых групп продуктов питания на предмет их состава и калорийности. Полученные данные совпали с таблицами советских времен. То есть популярные рассказы о том, что за последние тридцать лет продукты сильно испортились в качестве, не более чем домыслы, заключил эксперт.
https://ru.sputnik.kg/20210802/vrach-podzheludochnaya-zheleza-produkty-1053397828.html
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2021
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Новости
ru_KG
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
новости, общество, новый год, похудение, диета, питание, еда
новости, общество, новый год, похудение, диета, питание, еда
Как быстро похудеть к Новому году, рассказал эксперт
08:31 14.12.2021 (обновлено: 15:52 14.12.2021) При сбалансированном питании можно позволить себе и жирную еду. При этом позже необходимо компенсировать ее физическими затратами и, например, овощными салатами.
БИШКЕК, 14 дек — Sputnik. Как быстро сбросить лишние килограммы к Новому году, "
Прайму" рассказал заведующий лабораторией химии пищевых продуктов Федерального государственного бюджетного учреждения науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" Владимир Бессонов.
С его слов, главная задача для тех, кто заботится о здоровом питании и хочет быстрее похудеть к праздникам, — добиться баланса рациона, поскольку во всех продуктах присутствует дисбаланс витаминов и макроэлементов. Например, хлеб с отрубями, считающийся весьма полезным, может привести при частом употреблении к расстройству желудочно-кишечного тракта, недостатку белка и жиров. При сбалансированном питании можно съесть и жирную пищу. Главное — позже компенсировать ее физическими затратами и, например, овощными салатами.
Правильный рацион на 30 процентов должен состоять из жиров, убеждены нутрициологи. Однако, по мнению Бессонова, нужно понимать, что есть жиры заменимые (организм их сам производит) и незаменимые. Например, заменимой является пальмитиновая кислота, которая содержится в сливочном (40 процентов), оливковом (20) и пальмовом (46) маслах. Если сократить потребление этих масел, организм выработает недостающее сам. Полинасыщенные жирные кислоты он не может синтезировать, и человек получает их исключительно извне — из рыбы, масла льняного, рыжикового, подсолнечного. Это же относится к мононенасыщенным жирным кислотам, например, олеиновой, которую в основном содержат оливковое и пальмовое масла.
"Если кто-то говорит, что не ест жиры, пусть не рассчитывает на нормальную работу нервной системы и головного мозга. Если по каким-то причинам идет отказ от животного белка, нужно заменить его на растительный, например соевый. Погоня за колбасой "без сои" также не на пользу организму: биологическая ценность сои намного выше, чем белок шкурки, который используют для производства колбасы без сои", — объяснил эксперт.
Эксперт рассказал, что недавно были проведены исследования целых групп продуктов питания на предмет их состава и калорийности. Полученные данные совпали с таблицами советских времен. То есть популярные рассказы о том, что за последние тридцать лет продукты сильно испортились в качестве, не более чем домыслы, заключил эксперт.
